韓式、港式、美式、歐式等多國料理的謝師宴，還有打卡背板，讓你有場難忘的謝師宴 | 【台北市 中山區】晶宴會館 民生館

一晃眼間，又到了謝師宴的季節

相信大家即將或曾經，都吃了不少場的謝師宴

我吃過的大多是找一間餐廳，大家圍著圓桌坐

每個人吃自己的餐點外，趁空擋期間找老師拍照聊天

今天吃什麼......

• 冷盤--沙拉、老醋蜇花、低溫烹煮櫻桃鴨、宮廷花雕蝦、沙拉鮑魚
• 前菜--涼拌木瓜絲、冷番茄淋巴薩米哥醋、紅酒肉桂燉蘋果、起司焗烤馬鈴薯、開胃麵包佐番茄沙沙
• 熟食--法式羊小排、美式碳烤豬肋排搭烤食蔬、海鮮炒公仔麵、韓式炸雞、羅馬烤雞襯時蔬、果律鮮蝦球、過海辣炒蟹、炸魚排
• 湯品--南洋鮑絲西魯羹、鄉村羅宋湯
• 中式點心--蜜汁叉燒酥、小豬流沙包、酥炸馬蹄條
• 水果、甜點

看看周遭介紹

這次到了晶宴會館 民生館，好好體驗一次高檔的謝師宴

民生館交通很方便，從行天宮站2號出口走路10分鐘內即可抵達

場地超大！且氣氛營造得很好～

不只華麗的裝潢，舞台上的投影機還製作謝師宴的海報

讓整場活動、在高級中帶有活潑的歡樂氣氛

和一般餐廳不同，桌子使用長桌，可和自己的好友一桌

圓桌會稍微有些尷尬，因為人多有時就會和不太熟的人同座

長桌可避免這種尷尬狀況產生

4月底前包場就送打卡背板、手拿卡等，讓你和閨蜜、老師可以拍出美照

有各種可愛標語的手拿卡，還有學士帽!!!!也準備太齊全了

真的很適合拍幾張照片留念～

而且當下拍的照片，還能立刻印出來收藏！

有直、橫的版型可以選～還能客製班級或學校框，對於畢業前的活動來說

收藏價值頗高，租一台大家狂印也很划算

Google五星評論，再送炸物拼盤

晶宴會館是採自助式，且專為年輕人設計菜單

主打各國美食，有韓式、中式、西式、港式等多樣化選擇

滿足不同人的喜好，一次還能品嚐多國美食

每樣食材都有專屬的公共夾子供使用

飲料也是不可或缺，紅茶、果汁、氣泡飲料等都無限喝

吃吃餐點介紹

冷盤

沙拉

我超愛西式自助餐的方式，餐點超多，一道一道介紹

幾乎所有餐廳都會有沙拉這個選項，自助好處是可以選擇喜歡的菜

像我最愛吃紫高麗菜和小黃瓜

不只自己裝盛的沙拉區，還有透明高酒杯的沙拉杯

用高腳杯裝質感瞬間提升不少

沙拉醬有千島醬/胡麻醬/和風醬三種選擇

老醋蜇花

清脆的海蜇皮、搭上脆爽的黃瓜

冷盤中，海蜇皮也是我很喜歡的之一

低溫烹煮櫻桃鴨

切成薄片、帶皮的鴨肉裝在滿滿生菜堆中

夾起時，會發現底部是一層清炒過的菇類，看上去十分誘人

褐色的薄皮和肉間有層米白油脂，濃郁但不過油

熟度剛剛好的粉色肉，每口都有些煙燻香

宮廷花雕蝦

整齊排列的花雕蝦，輕咬一口蝦肉

嘴裡會充斥著酒香與彈嫩的蝦

這是原本晶宴會館裡的招牌菜之一

沙拉鮑魚

簡單的鮑魚淋美乃滋也是道經典、很多人喜歡的冷盤

上方除美乃滋，還有灑點類似巴西里葉或羅勒的香料

增加香氣外，也吃得到原有鮑魚的嫩嚼感

前菜

涼拌木瓜絲

這道會是我最愛的！口味比較偏東南亞

整體是清爽的酸，裡頭還有小番茄的酸甜、香菜

最後是堅果的脆香

冷番茄淋巴薩米哥醋

前面都還是中式或東方的餐點，轉眼間就出現一道西方前菜

可能滿多人會有點不知道該怎麼夾，他是番茄片、乳酪、一片香料葉和橄欖

淋上黑色的巴薩米哥醋

我個人是一口吃吃法，後重乳酪味會和多汁的甜番茄融在一起

巴薩米哥醋是義大利的調味

酸酸甜甜的和台灣的醋大為不同

紅酒肉桂燉蘋果

當下還以為是台灣常見的紅菜頭

沒想到是少見的紅酒肉桂蘋果

整塊是蘋果，直接浸泡在紅酒與肉桂的醬汁中

靠近聞是豐郁的肉桂香，放到嘴裡時嚇一跳

原來是脆的！保有蘋果的脆口和多汁，尾韻搭載紅酒香

起司焗烤馬鈴薯

不像一般的焗烤馬鈴薯泥，他很有創意的用挖空的馬鈴薯做為容器

馬鈴薯拌入奶油、加上起司後，再放入烤箱烤至頂部產生漂亮的焦黃

挖開表層，會發現不是單純的馬鈴薯泥

還有加入些許培根帶點鹹味，非常軟綿

開胃麵包佐番茄沙沙

切片的法國麵包片上，放置蕃茄沙沙醬

是一道簡單又好吃的前菜

酸酸甜甜含有黑胡椒香很合我的口味

熟食

法式羊小排

這是晶宴會館的招牌菜，無論如何一定要吃

而且處理得好的羊排實在很少

羊排俐落的切成一塊塊單人份量的小排餐

留了骨頭還可以單手拿著吃

完全沒有羊腥味，嚼中帶嫩、裹著鹹甜醬汁，很欲罷不能

美式碳烤豬肋排搭烤食蔬

真的不喜歡羊排的人，可以吃炭烤豬肋排

表皮烤製深褐色、撒芝麻粒，油脂香濃但不會過膩

肉質蘊含些許燻香，屬於比較有嚼勁的肉

海鮮炒公仔麵

說到港式，一定要有公仔麵啊！

每根麵條都吸飽醬汁，Q彈、鹹香味十足

海鮮可不只蝦仁而已，還有蚌肉等豐富配料

韓式炸雞

有歐式、美式、中式，終於來個韓式炸雞

但比起常見的炸雞，顏色還要再偏深紅一些

甜甜辣辣是韓式炸雞的必備調味，微辣、雞肉嫩口

羅馬烤雞襯時蔬

薄薄的雞皮烤至焦脆，放到嘴裡迎來濃厚的脂肪香氣

雞肉軟嫩，搭著清甜的蔬菜很絕配

果律鮮蝦球

酥炸的炸蝦，和酸甜的鳳梨切片攪和在一起

伴隨美乃滋，酸酸甜甜和彈牙的蝦鮮甜，吃完又再盛了一盤

過海辣炒蟹

嗜辣者必吃！辣度高但同樣辣香也很豐厚，保證辣得夠爽快

蟹肉綿軟，海鮮的鮮味與辣香交融充斥嘴中

炸魚排

英式料理來了！金黃的炸皮很吸引人

粉裹的沒有太厚，酥脆度恰好

魚肉紮實，和塔塔醬很完美，搭個薯條更棒

湯品

南洋鮑絲西魯羹

當天有兩種湯，一種湯是南洋風味的羹湯

有多樣化的蔬菜，金針菇、香菇等

輕甜味皆滲入濃稠的羹湯中

鄉村羅宋湯

鄉村羅宋湯就比較西式一點

以蕃茄湯為基底，有紅蘿蔔、芹菜、牛肉等食材

肉入口即化，湯頭酸酸甜甜、超濃郁的番茄湯

中式點心

蜜汁叉燒酥

原以為冷盤、前菜、熟食、湯品就結束了

沒想到還有小點心！都是常見的中式、港式小點

外面一層一層酥皮，和內餡鹹甜的蜜汁肉餡一口吃，不會乾柴、油膩

小豬流沙包

實在太可愛了～蒸籠裝入滿滿小豬包子

讓人忍不住少女心噴發

捏著臉掰開，濃稠、香郁的起司流沙內餡傾巢而出

酥炸馬蹄條

長相很像春捲，都是層層包覆捲成條狀

放入油鍋炸成金色一條條的茶點

我會把它歸在甜點！裡頭似年糕軟黏、還夾雜蘋果粒

外酥內軟，和春捲不同

水果、甜點

吃完熟食後還有水果甜點等的你！

水果很大方至少給出四種，不過其實已經超飽了～

女孩們大概會衝向蛋糕馬卡龍區！粉嫩顏色很吸睛！

有不同口味的馬卡龍，滿足你的甜點胃

還有餅乾和鹹派，光每樣都吃一點就很有飽足感

整體CP值滿高，從前菜、熟食、小點到水果和甜食

選擇豐富、一次可吃到多樣化的餐點

還能和閨蜜、老師在網美背板拍照

想當KTV歡唱也可以，吃喝玩樂齊聚一堂

絕對讓你的謝師宴充滿豐富回憶！

想看更多我的推薦？追起來✨ www.instagram.com/ann.eating/  

晶宴會館(粉專/官網)

民生館(粉專)

地址：台北市中山區民生東路三段8號(捷運新蘆線行天宮站)

電話：02 2517 9977

營業時間：週一至週日 10：00-21：00