創新宇治抹茶咖啡月餅，還有爆漿流沙煉乳餡，中秋送禮的質感新選擇 | 【宅配美食】法樂公爵手工坊

中秋節快到了，又開始看到許多禮盒美照和廣告

每次都是挑選鹹蛋黃月餅送客戶，總是想來點不一樣的

突然看到這款抹茶流心內餡，不只送客戶、自己都很想吃

覺得最厲害的是他內餡很豐富，有不同層次的口感

宇治摩卡星空禮盒(9入/蛋奶素) 早鳥預購NT.650

因為是要送人的，所以我非常挑外觀，至少要看起來很美和大器

法樂公爵的禮盒是深湛藍配上粉色花，頗具質感的外表就是個合格的送禮選擇

他們的商品皆是手工製作，採用日本紫羅蘭麵粉、紐西蘭頂級奶油

並添入宇治抹茶粉，手工揉製外層的酥皮

單咬外皮時，是鬆鬆、層層堆疊的口感，尾巴有清香的回甘茶

一切開時，我有嚇到，雖然已經知道是流心內餡

但狂流的爆漿煉乳真的很誘人～原本預想可能是流動的煉乳而已

沒有想到是多到會流到我的手上😂😂😂

他們的內餡很豐富，外皮是抹茶的茶香、中間隔著一層咖啡的沙餡

中心則是Q彈的黑糖麻糬包裹著爆漿煉乳

光看剖面圖就能感受到不同風味層次

咬下去會先感受到超彈軟的麻糬，伴隨著濃濃黑糖甜與煉乳味

淡淡的咖啡香和抹茶加入，我覺得比較像是抹茶拿鐵的感覺

我很喜歡法樂公爵的口感，有Q、有沙沙餡、有流淌的煉乳、還有酥鬆的皮

口感、味道都很豐富，吃起來濕潤不乾，配上茶就是完美的下午茶

不僅適合送禮，也可以自己買來吃(結果最後都是自己吃😂😂😂)

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