凡人呓语-22.7.9-饮茶闲谈

Holy matters：

记得小时候，那会儿家里日子过得紧巴巴的，无甚像样的吃喝，但是父亲却尤其爱喝茶，茶叶也很少断过供。但因为条件所限，也没什么品质上的讲究，所能买的起的无非就是几块钱一包的茉莉花茶之类。饶是如此，父亲已然喝的津津有味。家里有一把普通的弯嘴老茶壶，每次他想喝茶的时候，我都会抢着帮他泡上，没别的，就是喜欢开水泡开邹巴巴的茶叶，然后满屋茶香的过程和感觉。那时候还小，还不懂得茶的好，只是觉得有点苦，也理解不了为什么大人喜欢和这个东西。

父亲喝茶也不懂得什么品茶的仪式和流程，也没有所谓茶道那些繁复的讲究，就是单纯为了好喝和解渴。茶泡好了之后，也没有专门的茶杯，抄起一只吃饭的瓷碗，倒上一碗，大口的咕咚进肚子，就十分的畅快。逢年过节爷爷家里聚会的时候，二叔、姑姑和姑父们围坐在一起吃喝玩聚，一般酒足饭饱之后，女性长辈们会一起帮忙收拾碗碟然后坐炕上聊天，男性长辈们则撤酒换茶，一边吞云吐雾的拉着家常，一边时不时的呷上一口香茶，而我经常就会搬把小凳子，坐在旁边听他们聊天。慢慢的，在混着烟草和茶香的空气里，我也逐渐长大了。那份茶香，也深深的印刻在记忆里。

自从爷爷奶奶过世之后，父亲和二叔、姑姑们自然断了些亲情的纽带，各自也都有了孙辈，且年岁都不小了，自顾个人的家庭琐屑的同时，似乎也无闲暇和由头整齐的聚在一起吃吃喝喝了。但是从小被家庭聚会熏陶长大的自己，也慢慢的对茶有了不一样的感情——我开始也学着当年父辈们的模样，煞有介事的开始喝起茶来。

现在条件好很多了，想喝什么样的茶都可以方便的买到。我也开始逐渐适应和喜欢茶水那种入口微苦、过后回甘的口感。虽然也不甚精通品茶的门道，而且养成喝茶的习惯说起来也颇有些功利的味道——喝茶有益身体健康，但是还是觉得，余生已然离不开茶了。

我最爱红茶浓醇的滋味，相比于普洱、藏茶之类的深度发酵以及绿茶的原汁原味，我觉得红茶的厚重和醇香正好踩在了我味蕾的平衡点上，每每喝起来都觉得红茶既不像普洱那般浓烈绵醇而驾驭不了，又不似绿茶那般缥缈清新而少了些滋味，总之红茶在我看来，正好似热烈和清新的恰到好处。当然，萝卜白菜各有所爱，每人的偏好不同，这也只是我的一家之言——一个爱喝茶的普通人的感受而已。

偶尔喝腻了红茶，也会弄点乌龙换换口味，但总体来说，我还是喜欢喝偏浓烈一点的茶。记得有一年，远在新疆的表姐给了我一盒当地的喀什噶尔调味红茶，虽不是特别名贵，但是第一次喝西域茶，一下子被那奇异饱满的味道给征服了。茶里面加了几味香料，喝一口茶香，嘴巴里、鼻子里是混合着茶叶和香料的味道，满满的异域风味，觉得好喝至极，也瞬间明白了为什么茶马古道、西域等地自古以来，那么的视茶为生命般重要了，饮一口香茶，可以让人们暂时放下心中的沉重，单纯的享受醇香四溢的短暂美好。若能就一口茶，吃一口刚出炉的烤馕，面香配着茶香，还有什么比这个更简单而满足的呢。

品茶如品人生，大部分的时候是苦，而且一开始就充满了苦，但是苦味过后，那丝丝的回甘，不正如人生辛苦努力后的奖赏嘛，苦和甘相辅相成，少了彼此，都失了韵色。

人生最美好的期待，无非就是——苦尽甘来。

马特市永生！