飲食小貼士

我們的飲食中都需要一定量的脂肪，但是攝入過多，尤其是不好的脂肪，會增加肥胖、心髒病和中風的風險。

工業生產的反式脂肪對健康的危害最大。飲食中如果含有大量反式脂肪，可使罹患心髒病的風險增加近30%。

減少食用脂肪的小貼士：

以大豆油、菜籽油、玉米油、紅花籽油和葵花籽油等更健康的油代替黃油、豬油和酥油。

選擇家禽和魚類等白肉，其脂肪含量通常低於紅肉；同時限制食用加工肉製品。

查看食品標籤，一定要避免食用含有工業生產的反式脂肪的各種加工食品、快餐和油炸食品。反式脂肪往往存在於人造黃油和酥油、預包裝的零食、快餐、焙烤和煎炸食品中。

其次食用太多的糖不僅對牙齒有害，還會增加超重和肥胖的風險，從而導致嚴重的慢性健康問題。

與鹽一樣，一定要注意“隱藏”在加工食品和飲料中的糖分。例如，一罐汽水可含多達10茶匙的添加糖!

減少糖攝入的小貼士：

限制甜食和含糖飲料的攝入，如碳酸飲料、果汁和果汁飲料、果汁濃縮液或粉、加味水、能量和運動飲料、即飲茶和咖啡以及加味乳飲料。

選擇健康新鮮的零食，摒棄加工食品。

避免給孩子吃含糖食品。 2歲以下兒童的輔食中不應添加鹽和糖，2歲以上兒童的食物中也應限製糖和鹽的用量。