龍泰小知識-SOD
SOD全名Superoxide Dismutase，中文又稱超氧化物歧化酶，它存在於所有生物體內的能力，是生物自行演化出來減少氧化損傷的功能，能夠催化超氧陰離子自由基歧化生成氧和過氧化氫，SOD能清除自由基、維持年輕減緩老化、改善炎性反應、抗氧化、平衡自身免疫、保護心腦血管並保護細胞免受氧化損傷等作用，藉此平衡生物體氧化與抗氧化間的反應，與生物體健康程度占很重要的部分。
SOD隨著生命演化過數十億年，最初始SOD可能只是一種能夠對細胞能造成廣泛氧化還原的物質，而至今是為現代生物體抵禦氧自由基的第一道防線，也說明生物體絕大多數都需生活在氧氣的狀態。
1969年由自由基生物學家Mccord和Fridovich從牛血細胞中發現SOD的存在，引起了醫藥生技界的重視，甚至在1988年中國浙江寧波召開全國首屆SOD學術會議後，揭開SOD與多種基因和慢性疾病之間的關聯，短時間內將SOD當作很有前途的生化產物。
SOD的發現掀起的極大關注，除了抗氧化的特性外，它也具備抗炎的活性，因此被拿來做為清除自由基的藥用酶，應用於許多醫學臨床的治療，如結腸炎、關節炎、心肌梗塞、防輻射、抗衰老與抗腫瘤等多種狀況。
現代生活因外在壓力、污染、快速生活步調等文明因素而產生的自由基威脅，隨著威脅下讓人體自行合成SOD之效率不佳，因此從各類生物攝取SOD變成現今常見的方式，除此之外SOD也廣泛用於化妝品和食品添加劑上。
SOD雖然是從有機生物提取，目前沒有切確的副作用展現，但現今人們藉由熱變性超濾技術研發出類SOD奈米酶，不僅是簡化了天然SOD的研製過程，在抗氧化與減輕組織炎症等方面比起天然SOD來的更有效果，其價格、質量與效率都比天然SOD的性價比高上很多；類SOD奈米酶現今變為取代天然SOD的抗癌抗氧化新星，但類SOD奈米酶的催化機制尚不清楚，它對生物的相容性仍然是個問號。
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