美食日记3：Homemade牛油蛋糕

我超爱家里的牛油蛋糕，

简简单单、甜度适中 🥰

记得有次到烘焙材料专卖店，

看到店家划分出一个特别的空间，

架子上都是已过期和即将过期的面粉、牛奶、牛油、饼干、散装咖啡粉之类的，

不解，纳闷地问店员，

难不成我们已经已经开始向日本看齐，

这些商品过期了依然保证不变质、安全食用？

店员笑笑回答我，不是，这些都是本地面包店会大量收购的材料，

不介意截止日期已到，成本低最重要，

反正制作成面包、蛋糕，谁又吃得出材料过期？

就像平时大家最爱吃的热狗、香肠，

谁又知道商家用肉实际上是布满蛆虫、或充满大量“危”生素？

只要添加物可以胜任的，当然，添加物也可以是过期的😟

大家还不是一样吃到吮手指、回味无穷？

虽然表面镇定，内心却震惊无比😲😲😲

店员的话刷新我的三观，

我们家的蛋糕是老妹烘焙的，用料向来真实诚恳，

就算材料明明标榜着未过期，

质地、味道却原因不明地变了，

宁愿丢掉也绝对不会昧着良心使用，

无论是做给家里人吃还是卖给赏脸的有缘人，

皆一视同仁。

因此，我最爱家里的蛋糕和面包，

那是爱的味道。

......... 想想，其实加点葡萄干、杂果也不错😏