＃早餐日常：青蔥煎餅

不知道你喜不喜吃青蔥呢？

🙌我自己倒也說不上超愛，但主要是很容易取得又很便宜，所以很常在早餐使用到青蔥。最近去超市買了低筋麵粉，打算來煎滿是青蔥的青蔥煎餅，非常簡單又好吃，尤其是加上美乃滋一起吃！

🍳材料：青蔥、高麗菜、低筋麵粉、水、番茄醬、美乃滋
🍳步驟：
1.將青蔥切末、高麗菜切絲（不加高麗菜也可以）
2.蔥末＋50g低筋麵粉＋50ml水混合在一起（也可以在這裡直接加入高麗菜）
3.加入許多油，先炒高麗菜，再加入青蔥麵粉混合物
4.用鍋鏟鋪平，將兩面煎至金黃（越薄就越脆）
5.加上番茄醬、美乃滋（推薦美乃滋）
完成！

• 煎餅其實非常簡單，也可以把青蔥換成你喜歡的食材
• 如果鋪比較厚，可以小火煎久一點

明天就吃吃看吧！