{美國咖啡館} 阿拉斯加 Ketchikan 咖啡館之旅 (下篇)

2022 年 3 月 17 日

Ketchikan城市的名稱的來源，眾說紛紜。其中一種的解釋很威，是來自於Tlingit原住民的土語：The Thunder Wings of Eagle。『老鷹閃電的翅膀』– 漆黑夜空中一隻碩大神鷹掠過天際，耀眼的電亟伴隨鷹嘯，從他的振翼如矯龍般竄出，劈開厚重無邊烏雲…. 光是以想像，就可以猜測這樣的畫面如何震懾數個世紀前的原住民。

在Ketchikan市中心果真有這麼一座老鷹雕像。座落在碼頭邊，原住民圖騰風格的木雕白頭鷹做俯衝狀，雙翅高高舉起。距市區只有兩個路口，又位於郵輪下船三分鐘步行距離處，內行的觀光客絕對不會錯失這個景點。

雕像的對街有間咖啡館，不論是本地居民，還是外來觀光客，只要是咖啡愛好者絕對不會錯過的必訪小店。

兩大片臨街的玻璃窗裝飾成海底世界，海草隨波搖曳，巨型貝殼吐著氣泡，一條美人魚屈膝向你吹送飛吻，啵啵啵。咖啡館兼甜品店的Sweet Mermaids在人來人往的大馬路邊，推開門卻是另一個可愛的美人魚主題世界。

別想歪了，雖然咖啡館裡的女服務生個個年輕俏皮，活潑可愛，可還沒有到打扮成美人魚犧牲色相來招攬客人。整家店處處充斥美人魚 – 不論是牆上掛的畫、玻璃櫃上的小飾品、販售的時鐘、歡迎門牌、布偶，甚至有點年代的美人魚牌罐頭…. 窗邊座位旁一座鑄鐵造型的美人魚雕像最搶眼，玻璃球做成的G罩杯酥胸一點也不輸給七十二變的Jolin，總是吸引入門顧客的第一眼。

和老闆娘閒聊，問她整家店有多少隻美人魚。她說她也不清楚，反正大多是顧客送的，久而久之就擺了一家店滿滿。她特別指出她最喜歡的一個美人魚畫像 — 一隻美人魚側身捧著杯咖啡閉目沉思，頭頂的一句話解釋：Every girl needs her morning coffee before a day of wrecking ships and drawing men。沈船和溺水的男人隨時可能都會出現，每天早上在美人魚開始忙碌前，都該先來杯咖啡。畫裡瀰漫著令人不寒而慄的咖啡香。

至於店裡的咖啡，不意外地，也是Raven’s Brew咖啡豆。(整個阿拉斯加難道沒有別的咖啡烘培品牌了嗎?) barista女孩雖然年輕，咖啡沖泡技術不糟，拿鐵的口味平和，牛奶和咖啡比例極為順口。店裡玻璃櫃裡的點心雖稱不上琳琅滿目，但種類和數量在這個小城鎮裡也算是數一數二的了吧！午餐時分，不少熟客進門點份三明治搭配當日例湯當做午餐，或是點杯咖啡就走。

從紐約、倫敦、大溫地區的Lander、到阿拉斯加的Ketchikan，無論是小城鎮或是大都會都需要這樣的咖啡輕食店。