[ 小鎮 ] 草藥園 ( 3 )
專治腸胃區
Bärwurz
熊草有強烈的氣味,它類似于茴香的味道。在法語中,Meum athamanticum被稱為 "Fenouil de montagne "或 "Fenouil des Alpes",即 "山區 "或 "高山 "茴香。
不僅可作藥用植物,也被當成廚房香料使用。根部和莳蘿狀的葉子提供豐盛味道。
在巴伐利亞,Bärwurz杜松子酒也非常受歡迎。該植物的鮮葉能刺激食欲和幫助消化。出于藥用目的,可以將葉子碾碎,在痛風或皮膚病患處敷料。
也可將其作為茶水內服。將一茶匙幹葉倒在250毫升沸騰熱水中。茶水浸泡約十分鐘。過濾後飲用。被認為對消化道疾病有效。
Meisterwurz
wiki ++ 被稱為“阿爾卑斯山人參” :: Meisterwurz 在中世紀被認為是靈丹妙藥,甚至是魔術。它具有解熱,鎮痛和抗炎作用,還可以作為慢性和急性中毒情況的解毒劑。 主根散發出強烈的芳香氣味。 多年生草本植物,高度達到30至100厘米。益母草散發出胡蘿蔔和芹菜的強烈辛辣氣味。++
益母草在民間醫學中被用來增強免疫系統和治療呼吸道疾病,如呼吸道中的粘液,可內服為茶,外用為吸入。應用主要領域之一是消化道。益母草用于治療食欲不振、胃部不適、脹氣和胃痙攣等問題,通過刺激所有消化液,幫助清潔整個腸道並改善腸道活動。
Zaubernuss Hamamelis
wiki ++ 金縷梅(Hamamelis)是金縷梅科(Hamamelidaceae)的一個植物屬。金縷梅屬有一個不連續的分布區;在僅有的5種中,3種分布在北美東部,2種在亞洲東部。++
只有一部分可以作為藥用植物使用。它原産于美洲北部,在那裏被長期用于治療皮膚和腹瀉疾病。特別是在加拿大的原住民中,金縷梅是治療皮膚問題的傳統療法之一。
它最有名的是作為軟膏的成分和面部補劑。據說能收縮毛孔,幫助對抗粉刺甚至痤瘡。
ghj
傷口治愈區
Pimpinelle
wiki ++ 小草頭(Sanguisorba minor),也叫 pimpinelle 或 pimpernell,是玫瑰科(Rosaceae)草頭屬(Sanguisorba)的一個植物品種。++
小草頭是廚房中的一種出名佐料,特別用于制作醬汁、沙拉或奶酪特色菜。葉子很健康,含有維生素、礦物質和單甯酸。該植物很少被用于醫藥。
Koriander
wiki ++ 芫荽(學名:Coriandrum sativum),又名胡荽、香菜、鹽須、香茜,廣東等地為避衰諱也稱芫茜。芫荽屬一年生草本植物。在中東、地中海、印度、拉丁美洲、中國和東南亞的烹調中經常出現,亦可作藥用。++
這個大家都很熟的, 就是香菜,覺得吃泰國菜或是越南菜幾乎每菜必加。不喜歡這個味道的人曾經形容過,就像 吃肥皂一樣。
Beinwell
古老藥用植物紫草(Symphytum officinale)具有鎮痛、抗炎、減充血、清潔傷口、愈合傷口和促進血液循環效果。它被歸類為傳統的草藥産品,主要用于 淤傷, 扭傷。
Minze
wiki ++ 薄荷屬(學名:Mentha),爲唇形科的一屬,包含25個種,其中辣薄荷(M. × piperita)及留蘭香(M. spicata)為最常見的種。最早期於歐洲地中海地區及西亞一帶盛產。現時主要產地為美國、西班牙、意大利、法國、英國、巴爾幹半島等;亞洲亦有分布,如中國的江蘇、浙江、江西等。++
薄荷聞起來很清爽,有治療作用,味道也很好。是最受歡迎的草藥之一。大約300年前,這種莖部呈藍色、葉子呈深綠色、略帶毛發的植物在英國得到了栽培。摩洛哥的薄荷看起來有些不同, 葉子是淺綠色的,吃起來比較溫和、清淡。另,綠薄荷,也稱為留蘭香,具有較高的薄荷醇含量,相應地具有強烈的香氣。
Liebstöckel
wiki ++ 歐當歸(學名:Levisticum officinale)是傘形科歐當歸屬的植物,分布于歐洲、亞洲,中國大陸已人工引種栽培。++
主要是使用葉子。也可以用種子、莖和根。葉子最好是新鮮或冷凍。曬幹後,它們的味道會失去很多。種子曬幹並碾碎後是理想的調味品。
在婆婆家喝湯,發現她很喜歡用這個葉子調料。
Heiligenkraut
wiki ++ 聖草(Santolina)大約24種分布在西[地中海地區。最常見的是灰色桑托利納(Santolina chamaecyparissus L.)。++
聖草 藥用和芳香植物,也被用作調味品;氣味強烈辛辣,味道苦澀芳香。
在民間醫學中被用作治療腸道寄生蟲和蠕蟲的藥物。泡茶可以幫助消化,緩解胃部痙攣。據說新鮮的葉子可以減少瘙癢,並可作為沐浴添加劑用于刺激性的皮膚。療效沒有得到科學的證明。
Goldrute
wiki ++ 一枝黃花屬(學名:Solidago)是菊科的一個屬,約120種,常見于北美洲,部分分布于亞洲、歐洲和南美洲++
早在700多年前,就因其對腎臟和膀胱疾病的治療作用而被使用。在今天也主要用于治療泌尿道疾病。
據說這種藥草還能幫助治療其他疾病, 關節炎, 風濕性疾病, 痛風。
由于支持腎臟排毒,所以可緩解皮膚作為排毒器官的作用。
香味和泡澡區。
上次去阿姨家,看到她買了一個小家電。可以拿來烘幹 果實 和香料葉。
突然想到, 在阿姨後花園香草區。裏面有超過十幾種的調味香料植物。每次被宴請用餐, 沙拉裏面總是很多新鮮香草 。可食花朵也會被放在食物裏增加色彩。請期待之後介紹。