料理時間丨天寒地凍就愛這鍋粥

這幾天強烈寒流來襲，氣溫驟降到7度左右，天寒地凍的，總讓人不想出門，唯有想到的就是如何來暖暖胃，順便也填補一下，因寒冬帶來令人覺得蕭瑟的無聊感！

腦中很快浮現的，即是“營養食材的組合粥”，我的想法理由是：一來有助胃腸方面好吸收，二來鍋粥降溫速度較慢，能有「一口慢慢地吃進嘴裡，而徐徐地暖入心坎裡」的讚嘆!

這鍋粥的組合食材和烹調方法，準備起來非常容易又方便，可參考如下：

鍋粥組合食材：鮮香菇+五花肉片+雞里肌肉+高麗菜，將這些食材切成丁或細末形狀備用。

做法：先用白米煮成粥，快要成糊狀時，再把上述組合食材一起放入粥裡，用中火再煮約5分鐘，成黏稠狀即可，最後加入芹菜細末，再加熱約30秒，關火後，再放一些糊椒粉和一匙香油，如此即完成一鍋美味又暖胃的營養粥了。

希望藉此文分享，也能寒冬“送暖”！