牛牛營養小分享: 吃McDonald's 麥當勞 減重?

聖誕節 / 新年期間，大家有沒有大飲大食呢? 假期過後，有多少人也說，我要減重了!

減肥一定要吃沙律、雞胸肉? 有沒有聽過麥當勞也可減肥?

今天這篇文章和大家介紹一下吧!

1/ 我要減肥嗎?

Body Mass Index(BMI) 身高體重指數，是其中一個最受大部分市民認識的指數指標，簡單來說，便是以公式，來評估自己的肥胖程度，也是其中一個世界衛生組織建議的指數指標。一般來說，理想的BMI指數在18.5-24.9之間。雖然這個方法也有很多局限，但一般也建議，如果你的BMI 不是在此範圍內，便要做進一步的檢查了。

BMI = 體重（公斤）除以身高（公尺）的平方

2/ 如何減肥?

市面上的減肥方法非常多，有做運動減肥法、168斷食減肥法、生酮飲食法，先不評論這些的減肥方法是否健康、合適，但所有的減肥方法也是同一道理，即是

熱量攝取 < 熱量消耗，體重下降;

熱量攝取 >熱量消耗，體重上升;

所以不論是有人說做運動，不節食減肥; 又有其他人說我不做運動，節食也能減肥，按照以上的理論，也是對的，因為只要降低熱量攝取，或增加熱量消耗，也是能減肥。

3/ 麥當勞也能減肥??

來到今天文章的重點，比起減肥，我更喜歡說是「體重管理」，因為過輕或過重也是不健康的行為，只是在現時的飲食結構下，肥胖的問題遠遠比體重過輕問題嚴重。

麥當勞大部分人的印象也是不健康、煎炸食物、加工食品，對的，如果是在健康層面，我也不會建議天天食用麥當勞。但所有人，包括我，有時候也是會嘴饞，又有時候是趕時間，沒有選擇下，選擇了麥當勞作為便餐。所以，比起說「你以後也不要食麥當勞」，更希望是懂得選擇，以下讓我介紹一下我在麥當勞的選擇吧。

飲品

在麥當勞的官網上，其實是有提供營養成份的計算器的，先以飲品為例，零卡可樂 (0kcal) 與 正常可樂 (149kcal)一杯，已經相差了149 kcal。冰檸檬紅茶(117 Kcal) 與 冰無糖紅茶 (3 Kcal) ，也是另一陷阱。對比一碗白飯大約是~180kcal，一杯飲品已經是大半碗飯的份量了，甚至在營養價值比白飯更低。因為飲品除了糖份、能量，不能提供其他有益的營養素, 如維生素、礦物質等。即使說，真的很喜歡甜飲，我會也建議朋友們盡量叫熱紅茶等沒有添加糖的飲料，再按自行需要添加糖份，每一匙糖(5g)是大約20kcal，(添加10g糖在 熱紅茶中，怎樣也足夠了吧...)。對我來說，飲品是最好降低熱量吸收的地方，變成0卡飲，味道也不錯!

我的麥當勞飲品選擇: 冰無糖紅茶、零卡可樂、冰無糖綠茶、熱紅茶

飽類、套餐

在飽類、套餐方面，嫩煎雞腿堡(363kcal)、漢堡(267kcal)、吉事漢堡(173kcal)是我個人最愛的選擇，你可能會問嫩煎雞腿堡那麼高熱量也可以?是的，因為對比其他的烹調方法，這3項的肉類主要也是以煎的烹調方法，對比起油炸、是絕對比較健康的方法。而且比起只是對比熱量，營養素更是重要，想進一步降低熱量吸收，可去雞皮進食嫩煎雞腿堡。

如果說，這3款我也不喜歡吃，我來麥當勞只希望吃炸物，例如是麥香鷄、陽光鱈魚堡，那還有一個小辦法，就是「走醬汁」! 醬汁特別是蛋黃醬、沙律醬，主要也是由油脂製造以成，每一匙沙律醬，差不多等於一匙脂肪，如果想堅持吃麥香鷄、陽光鱈魚堡等小伙伴們，可以選擇走醬汁!

我的麥當勞飽類選擇: 嫩煎雞腿堡 (我最愛!)

小食

小食方面，我也懶得寫了，我來麥當勞就是為了吃薯條、薯餅，要我轉成水果袋、粟米杯，那我不如直接吃沙律算了!!!

所以小食方面，我一般也是叫薯條的，除非是最近真的太膩了，才會轉成粟米杯。

我的麥當勞小食選擇: 薯條、薯餅

4/ 總結

在麥當勞上，我一般也是會由飲品那方面，縮減我攝取的熱量，因為飲品來說我也不太喜歡甜飲，所以能避免，就避免了。飽類方面，我最愛是嫩煎雞腿堡，再配上薯條，便是我麥當勞美味的一餐。

其實每個人的comfort food 也是不一樣，有些人是很喜歡可樂，但一般薯條，也有人是很喜歡麥香鷄，但不喜歡奶昔，對我來說減重，並不是要戒掉所有的煎炸的食品，那樣做你堅持了一年，也不能堅持三年，更好的方法是堅持以下3點

(1) 找一些你很喜歡的，而且比較健康的食品作為你的主要飲食;
(2) 那些很喜歡的，但比較不健康的食品偶爾也是要吃的;
(3) 那些不健康，也不是特別喜歡的食品，就儘量不要吃了。

那樣，便能找到「你的健康體重管理」方式。下次我再分享更多牛牛個人的飲食方法。

你的麥當勞選擇是什麼，也與大家分享一下吧。

**資料及圖片來源: https://www.mcdonalds.com/tw/zh-tw/sustainability/good-food/nutrition.html
**文章只是分享個人的飲食選擇和看法，並不是專業意見，如有任何問題，也請找醫生作專業診斷及建議