手工醋阿姨的啟發

「是不是來太晚了，她要關店休息了！」我心裡想。

剛停好車，我就看著阿姨在店內有些驚訝的看著我！」

疫情後，很多店面都提早打烊，或是乾脆歇業!

「我正在想，你們甚麼時候來？沒想到，念頭一到，你們就來了！ 」一進店門，看起來有些疲憊的阿姨就笑著跟我說。

仔細一看，才發現她正在切一大缸的金桔檸檬做手工醋，內心一陣感動！

「想說你們喜歡喝，所以我又去找了一些新鮮，農家自種的檸檬來做醋，我還留了一瓶親手做的柚子醬要給你們，只是不知道你們什麼時候來？」說完她就轉身去冰箱拿，原來她特別冰起來，怕店裡人多時不小心拿錯。

其實，來到阿姨這家餐廳吃飯已經有好多年，因為餐廳開得比較晚，有時工作忙到晚上剛好過來吃晚餐，阿姨又擅長家常菜，是家中在外用餐的口袋名單，知道老闆娘做菜很用心，我們也很珍惜能有這樣的家常美食，但也僅只於此。

一次，阿姨突然拿出她一年前製作的青木瓜鳳梨醋請我們喝，從來不喜歡吃酸的我本想拒絕，看阿姨這麼熱心，就勉強喝了一口，沒想到，口中滿滿清香的果味，想必精萃許久，入喉沒有一般醋的嗆味，吞嚥數秒之後又有回甘的感覺，腸胃一點也沒有不舒服的感覺。

而她手作的柚子醬，濃濃的柚子果香被熬煮過的冰糖包覆著，柚子皮反覆煮滾後切絲，然後再把柚子肉一瓣瓣挖出來，一起在鍋上慢慢熬煮，細心攪拌，阿姨沒有制式化的比例分配，她總是用著自己的直覺，把每一分味道弄得恰到好處。

有一瓶年代更久遠的檸檬醋，才抿了一口，馬上有種「醋醉」的感受，阿姨看到我的表情，心巧的她知道我喜歡喝她做的醋及柚子醬，幾次我到店裡，飯後就會拿出他的珍藏，慢慢讓我品嘗。

其實，我雖是老客人，但也不算是常客，但我心中一直知道，現在看來皮膚還是非常細緻的阿姨，年輕的時候應該很秀麗，出身不錯的她，因為家人替外人作保，因此經歷了不少的苦，但任勞的她，總是用善良化解了很多的苦難與挑戰。

但真的沒想到，擔心泡一年的幾缸醋用完，她又去找了些農家自種的鮮果，一片一片的切下，放進很大的一個缸中做醋，沒有任何的金錢的需求，只是想我們喝了開心又健康，我看著缸裡的金桔檸檬起碼有五十顆，一片一片的切，看她細心又靜心的切著水果的背影，心中有種溫暖的悸動，雖然沒有血緣，也不相熟很久，但卻有著被親人關愛的感受，一種難以言喻的感動。

「這時後開店，其實也賺不了甚麼錢，只要沒有賠錢，能維持員工的生計就很好了！」她一邊切，一邊跟我們聊著。

她用平凡的善良，溫暖著來往人的「心」與「胃」！

一直相信人與人之間，有「善緣」也有「惡緣」，很多時候，苦悶的生活總是充滿著壓抑，灰暗及不如意，讓人對身邊的一切都失去了熱情。

但總有些人，在不經意中，給予人重燃熱情的力量，雖然可能只是一個點頭，一句話，或是一件事，而讓人有了繼續勇往直前的勇氣。

所有相處的舒服，背後都可能是一種善良，我們的工作與生活環境，也是我們的道場，以真誠心來對待每一位有緣的眾生，難免遇到違緣障礙，試著用來歷練心性，也能增長智慧，轉念提升。

願我們也都能成為別人心中的那份溫暖，迴向所有的善緣!

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