台灣 - 新北市CP值超高的隱藏法式甜點 Au début（初一甜點）

這間店是位於台灣新北土城區的隱藏版甜點店，主要原因是地理位置真的很不起眼，因為我自己第一次去的時候也花了一點時間，很容易被忽略，他是位在馬路旁，所以要來這邊朝聖的朋友們要放慢一下步伐噢！

【 Au début 初一甜點】

• 營業時間：14:00 ～ 20:00 or 售完。

(每個月會有不固定店休，休息日會提早公告在臉書)

• 住址 ： 新北市土城區延壽路8號
• 電話 ： (02) 2270-5252
• 粉絲團 ： Au début 初一甜點

小小的店面，裡頭有著美式風格的擺飾，可惜的是他沒辦法內用，不過重點是甜點好吃就行了啦~

店裡的每一樣甜點都是當日限量的，所以沒了就沒了，建議是盡早去買，我是在他大約開店後不到半小時就來光顧了，所以還有很多選擇，之前有過下午4、5點的時候來買，真的檯面上空空的快被掃光，沒幾樣可選… 😫

他們的包裝盒還蠻漂亮的，非常適合送人

這次我買了「 他的泡芙」、「喬克布魯貝瑞塔」

他的泡芙

不要懷疑“他的泡芙”就是這甜點本身的名子，看似簡單裡頭卻不平凡，上面有著四顆小泡芙，裡頭有著非常飽滿的卡士達奶油內餡 （ 只差沒有爆出來 ） ，口感甜而不膩，泡芙表層酥脆，以焦糖來去固定堆疊泡芙，焦糖的甘苦來襯托著甜而不膩的泡芙，整體吃起來很有層次感，令人驚豔，底下那一圈咬開裡面也是滿滿的卡士達奶油內餡，如果是第一次來光顧的朋友一定要來吃一下這個泡芙甜點，因為這真的是非常獨特的一道。

喬克布魯貝瑞塔

以巧克力塔皮為基底，塔皮上有一層厚厚的苦甜巧克力餡，用黑白相間的方式來呈現整體的觀感，上頭撒著色彩繽紛的水果（草莓、紅桑葚、藍莓），咬下去一口香濃的巧克力搭配著水果的酸甜，真的是超級好吃，很強烈的層次感，整個少女心爆發阿~~~

延伸閱讀：在板橋的巷弄裡，悄悄的住著一個溫暖且樸實的甜點小店 Une Ruelle Calme(巷弄裡的噠噠聲)

就在之前6月我有在回顧，也一如往常的買了幾款點心來回去吃，再來補充分享😋

哈密瓜香提

“他的泡芙＂我就不多做介紹了，這是我的必買之一

“哈密瓜香提＂上面以綠色與褐色的哈密瓜塊來做結合，看起來小小的非常可愛，裏頭搭的鮮奶油非常濃郁香醇，水果哈密瓜很香甜，底部有舖著焦香的餅乾，整體來說，這道點心我覺得還蠻不錯的，整個點心襯托著水果的香氣，很令人愛不釋手。

芋泥好多層

外觀雖然沒有那麼的華麗，但這上面是滿滿的芋泥，很有誠意，千層蛋糕一片片堆疊而成，奶油內餡不會跟芋泥有所衝突，沒有過於的甜膩感，有著沙沙的芋頭香，真材實料，非常好吃！

整體來說，這是間偏向法式的一間甜點店，如果來土城，真的一定要來這裡光顧一趟，買個限量的下午茶點心帶回去吃，這絕對是值得的，如果幸運的話還會遇到一些意想不到的甜點呢

噢~對了，每日的甜點都不一樣噢 要密切的關注 Au début 初一甜點

這裡也有幫忙客製化的服務，如果有什麼需求他們人都很好，會一一回覆，就讓這間隱藏版甜點成為你我的口袋名單吧~

餐點評分：★ ★ ★ ★ ★
店面裝潢：★ ★ ★ ★ ☆
服務品質：★ ★ ★ ☆ ☆
回訪意願：★ ★ ★ ★ ★

感謝你看到最後~

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有興趣的朋友也可以搜尋甜點北極星來看看噢🥰