你有所不知的台南系列3

大家都知道到台南一定要吃牛肉湯吧？

我從小就是一個台北俗，雖然父母都是南部人，但是在連假期間都只會到親戚家住，不會去觀光，所以牛肉湯我只吃過路邊無名店，覺得很普通

但是！

隱藏版美食當然是要台南人帶你去了

我的神隊友帶我去了一家當地的名店—文章牛肉湯

不誇張，我們三點去都在排隊，還排了半個小時，這麼多人，但是翻桌率算快，店面也很大，有100人的位子（目測），聽說在南紡也開了新分店喔！

我點了牛腩湯和牛雜湯，朋友點了牛肉捲餅，牛肉滷肉飯，一般牛肉湯！雖然是三點而已但很多都售完了，可見不一般….

不吃不知道，一吃嚇一跳。牛肉都很新鮮沒有腥味，湯頭每一個都不一樣，牛雜湯可能是為了去腥有加酸菜和薑絲，湯頭肉味濃郁但是卻很清爽不油膩，這真的很不容易，尤其一整碗都是肉！滿滿的肉！不用吃飯也會飽的狀態。

牛肉拼盤真的超乎我預料，因為在台北我也很長吃滷味，但是沒有像這樣魯的入味又新鮮的！牛肚魯的很爛，一抿就化開了，很香甜，還有很多牛筋，軟糯Q彈膠質滿滿！旁邊那坨是蒜泥，加再一起吃香味加倍👍🏻

捲餅的餅很香，很軟，台北我吃很多餅都很硬不知道為什麼想挑戰我的牙口嗎？牙齒不好的人可以來吃吃看很軟很好吃！

大家去台南一定要吃這家，他新的裝潢還是有透明玻璃看師傅切肉，跟鼎泰豐一個道理，有點好笑，但是還算是特色（？