不要再說泰國只有椰奶了！泰式串燒和土陶鍋，讓你對泰國有新的認識 | 【新北 新莊區】泰夯串燒-泰式居酒屋-新莊新月店
我很愛居酒屋或餐酒館這種可以小酌和暢飲的地方
但往往這類型，尤其居酒屋，多是日式
餐酒館可能還會出現義式、美式，居酒屋變化相對少些
所以這次意外發掘「泰式居酒屋」讓人眼睛為之一亮
今天吃什麼......
- 泰式傳統紅土陶鍋(月見牛肉+豬肝)
- 泰夯酥皮蛋、泰夯雞米花、泰夯醬烤二節翅
- 泰式街頭悶烤吳郭魚(限量)
- 雞皮串、甜不辣、鮮香菇、豬肉蔥捲、豬肉金針菇捲、醬烤雞腿肉串、鹽烤雞腿肉串、焰燒Prime骰子牛
- 道地泰式奶茶、CHANG泰國象牌啤酒(小瓶)
看看周遭介紹
離新莊捷運站有些遠，走路大概要10分鐘左右
雖然地址在新泰路上，但實際上離碧江公園要近些
直接Google碧江公園會比較快找到
靠近店門有一小區吧台區，少少好友一起坐在那也不錯
店內裝潢以木質感和深色鐵架做為組合
和昏暗店內燈光搭配起來，格外有氣氛
喜歡店內整個牆面皆是黑色、上方再擺上一些圖畫點綴
有不少組桌椅，很多時候店內聚滿客人，熱鬧的氛圍活絡整個居酒屋
是間寵物友善餐廳，和朋友歡鬧之餘，還可以帶寵物一起加入
附上菜單，主要皆是泰式口味，連啤酒都是泰國常見的酒單
不只一般不只一般現金、信用卡，Line Pay和街口也收喔～
泰國最常喝的是紅色豹王，不過多數台灣人較愛象牌口感，所以我這次也是點象牌
吃吃餐點介紹
泰式傳統紅土陶鍋(月見牛肉+豬肝) NT.388 不客觀推薦★★★★★
經過老闆娘一番解釋，我才知道原來泰國北部多是這種紅土陶鍋
為了貫徹泰式品牌理念，每個陶鍋都是老闆娘親自去泰國揀選並運回台灣
有會呼吸的鍋之稱，因為比起一般的鍋，更能誘出食材香氣
紅土陶鍋容易大火受熱不均，因此須先轉小火，滾後才能轉至大火
道地的泰式火鍋有個特色，肉先加！
台灣多數火鍋店都是先加入菜盤，以免肉和海鮮影響湯底風味
泰式正好相反，所有肉、海鮮都先使用泰式醃料醃漬
因此須先攪拌均勻，再一同放入鍋內煮至滾
附上簡單教學影片～要整個直接倒進去，連醬汁一起！
想到泰國通常都是想起濃濃的椰奶、或是強烈的酸辣
這鍋湯有顛覆我對泰國的認識，清甜帶點獨特植物香料味
完全不膩口，是可以喝到見底的一鍋湯
另外有火鍋沾醬，也是特製泰式火鍋醬
酸酸辣辣很好吃，敢吃辣的人可以請店家多加辣椒，辣味會更香濃
泰夯酥皮蛋 NT.80 不客觀推薦★★★★★
泰夯雞米花 NT.80 不客觀推薦★★★★★
所有泰式醬汁的原料，都是從泰國空運帶回
因此即使是酸辣醬，都比其他地方的醬多些豐厚的香氣
雞米花飽滿多汁，皮蛋更是炸的表皮酥酥，內裡軟綿
泰夯醬烤二節翅 NT.240 不客觀推薦★★★★★
雖說重點是泰式醬汁，但泰夯串燒的烤物等都不馬虎
雞翅烤後不柴且嫩口，淋上酸辣的口感，讓人想一隻接一隻的吃
泰式街頭悶烤吳郭魚(限量) NT.420 不客觀推薦★★★★★
吳郭魚每天限量，且料理時間長達一小時，不想等太久的人最好先預訂
醬料有胡椒鹽辣椒粉、檸檬、自製海鮮沾醬
吳郭魚裹上厚厚的鹽，肚子塞些泰國特色香料葉，所有肉都浸沾上不同於以往的香氣
每口都是紮實的魚肉鮮甜，可以嘗試他們自製海鮮沾醬
酸辣但偏酸些，更提出魚的甜嫩
要先將皮剝除，吃完上排肉後，把刺挑除在吃下排肉，不用特別翻面
雞皮串、甜不辣、鮮香菇 NT.100 不客觀推薦★★★★★
串烤類我喜歡吃到食材的原有自然甜
很多居酒屋會沾上大量醬汁，烤後只能嚐到醬的味道，卻少了食材原本的味道！
但泰夯串燒保留食物原味，輕咬一口，香菇不只爆出醬汁鹹香，還有菇的天然香味
豬肉蔥捲、豬肉金針菇捲、醬烤雞腿肉串、鹽烤雞腿肉串、焰燒Prime骰子牛 NT.225 不客觀推薦★★★★★
這是買五送一區！所以雖然我標五個口味，但送上來會是六串
肉的香氣都十分濃郁，嚼感中蘊含鮮嫩
最特別的是豬肉金針菇的咬感，外層是嚼勁的豬肉香，包裹絲絲Q彈的蔬菜甜
道地泰式奶茶 NT.85 不客觀推薦★★★★★
我找到我人生最愛的泰式奶茶了！
我以往都很討厭喝泰式奶茶，因為實在太甜、沒有任何茶香
這杯遠遠超乎我的想像！我喝到茶香和煉乳味，但甜度剛好的清爽
超希望平常手搖飲店都能賣這杯
CHANG泰國象牌啤酒(小瓶) NT.90 不客觀推薦★★★★★
居酒屋萬萬不能少的便是啤酒，但秉持他們的「泰度」
冰櫃內幾乎都是進口的泰國啤酒，象牌則是台灣人很愛的啤酒系列
比起台啤，味道多一些馨甜，入喉更加滑順
不要再把泰國和椰奶畫上等號，體驗完泰夯串燒，我才知道泰國還有這麼多好吃的
道地的奶茶原來這麼香濃、土陶鍋很特別且香醇甘甜
大推每個人都要到這裡，撇除以往對泰國的刻板印象，來訪一趟道地泰國之旅
如果太冷不想出門，Ubereats和熊貓能幫助你在家享用到泰國風情ＸＤ
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泰夯串燒-泰式居酒屋-新莊新月店(粉專)
地址：新北市新莊區新泰路2-13號(捷運蘆洲線新莊站)
電話：02 2990 7667
營業時間：週二至週日 17：30-00：30（週一店休）