當一天孤獨美食家

今天北部最低溫只有9度，可能因為乾冷而非濕冷，體感反而沒前幾天那麼冷。總之，天冷（找藉口），所以即使醒了，還是躺在床上不健康的滑手機到中午。

2024年只剩4天，決定對自己好一點，便去了之前只路過未曾光顧的日本和食連鎖餐廳。點了一份「旬菜旬魚十二菜膳」，感受一下精緻的擺盤。價位和吃到飽的餐廳差不多，不過當成早午餐的份量確實能吃飽。以下大致分享自己印象比較深刻的料理：

這道「堅果馬鈴薯泥」比平常在素食店或超商買的馬鈴薯泥好吃。吃不太出是將什麼拌入馬鈴薯泥或加什麼配料，但是口感清淡爽口，其他配料沒有蓋過馬鈴薯泥。

原本蟹肉的部分因為季節關係改為鰻魚肉，配飯吃確實很下飯。

「鮭魚卵蘿蔔泥」是我蠻喜歡的一道菜，平常吃迴轉壽司也會特地挑一盤鮭魚卵軍艦。相較於壽司的海苔跟醋飯，配著相對味道不強烈的蘿蔔泥，反而更突顯鮭魚卵的味道。

「松露鮑魚茶碗蒸」是近年吃過最有料的茶碗蒸，最上面有黑松露跟鮑魚肉，幾乎每挖一匙都能在裏頭挖到肉，至於其他料理也不錯吃，但是對我來講印象就沒那麼深刻，因為個別在不同的日式餐廳也吃過類似的。

以前曾看過好幾季的《孤獨的美食家》，不經讓我想到今天整間店只有我一個人獨食，其他座位都是家人帶小孩、情侶或好友聚餐。一個人吃飯、仔細品味與欣賞眼前的每道料理，可以不用遷就他人的口味、不用刻意的快食或慢食、享受獨處的時間，確實別有一番風味。不過，心裡難免會想著，如果能和別人一起吃同一道料理，一起分享吃的心得，同一道料理的價格即便是固定的，卻可能因為體驗的不同而有更高的價值。

寫到這篇倒是深刻的體會到，自己不擅長用文字描述料理的美學，也不太會對色香味方面寫出更細緻的表達。若再進一步檢視幾天來寫的文章， 寫作的風格也大同小異，確實該找時間多讀一點人文相關的書籍。