SwayChat～台北大安區 大直英迪格 T.R Bar & Kitchen

T.R Bar & Kitchen

104053台北市中山區植福路200號4樓

位於大直英迪格飯店內部的餐廳，這次分享的是外帶的口味，整體包裝挺不錯的，貼心的還提供用餐墊紙，真的很用心再給顧客完整體驗

慢燉牛舌富含油脂，吃起來有點膩，牛舌底下的節瓜味道被豐富的牛油覆蓋過，洋香菜沒有很好的發揮要到尾韻才有清香的

松露起司濃湯，麵包乾硬不是脆口的口感，湯汁濃郁不容易吸到麵包裡面，或許因為起司的關係湯偏鹹但松露味道不濃郁，湯裡食材豐富不錯喝

水牛莫札瑞拉起司沙拉裡面的麵包不夠酥脆，檸檬橄欖油微酸爽口，配上菊苣爽脆的口感很不錯，但菊苣帶苦味要注意，菊苣是很健康的食物很推大家食用

澳洲 M9 和牛臀上蓋，烤蔬菜醬汁有淡淡的莓果香氣，上蓋肉不軟嫩但部分帶筋，外帶冷食略顯油膩，單吃或配青醬都有自己的風味

手工茸菇麵疙瘩，牛肝菌菇苦苦的，麵疙瘩不Q彈感覺在吃麵團，豬背脂咀嚼帶香，整體醬汁香氣十足帶檸檬香，另外還有蒜香起司香黑胡椒香，但因為起司的關係餐點口味偏鹹，咀嚼久了會有吃檸檬乳酪蛋糕的錯覺

可可巴芮巧克力塔，巧克力濃郁不會太甜，貼心的旁邊擺有榛果，一秒變成榛果巧克力口味

整體來說外帶真的是一門學問，如何異地重現不是裝在盒子那麼簡單，是能想像熱熱吃的美味以及層次所以強烈建議內用體驗，但外帶也不失情調