我那不及格的廚藝２

今天的主菜，冰箱剩一塊里肌肉，薄切了好幾片，當作是今天的主食。

食材：里肌豬肉一小塊，起司二片。

酌料：醬油少許　薑黃粉少許　肉桂粉少許　樹薯粉少許　大蒜少許　橄欖油

作法：將豬肉切成小片，和酌料調和，油鍋加入蒜末，放入肉片煎至上色，擺入盤中，起司放入鍋中加熱塑形，放在肉品上裝飾。

蒜香芹菜：芹菜素具抗發炎、抗氧化的特性，也具有抗β類澱粉沉積、神經保護作用，這些正是常見阿茲海默症的風險因子。

多吃芹菜，除了增加膳食纖維之外，也對失眠和抑鬱症等精神方面問題有所幫助。