生活雜文 | 多風味的早餐

我是一定要吃早餐的人，不管多忙，不管是不是賴床起晚了，我都要吃了早餐才能有精力開啟新一天生活。

沒吃到早餐，我就感覺一天缺少一塊拼圖，一天的生活不完美了。

我大多數的時間都是在家吃早餐，幸福的還有媽媽牌美味早餐可吃，她都是盡量不重覆，比如今天是炒面，隔天就會是水煮果條、炒果條或者炒飯，不過很常時候就煮兩道菜肴配飯吃，全是家常便飯，很少在家早餐吃到面包類的食物。

當然偶爾也會跟家人，或者朋友在外吃早餐，那就很多選擇，對有選擇困難的人，是一件艱難的事情。馬來西亞是一個多元種族的地方，我所在的砂拉越有約30個種族，以達雅族（本地土族）、華人、馬來人為主，只有少量的印度人，所以食物是很多元化的，而單單華人，都會分很多各籍貫特色美食，包括大埔面、算盤子、廣式枕頭粽、貓仔粥、潮州粥、海南雞飯、海南粽子、米包米、八寶飯、興化炒米粉、興化打面、雞湯面線、 胡椒豬肚湯、豬腳飯、擂茶、釀豆腐、春卷、賴氏菜粿、芋頭糕、沙葛糕、水粿及面線糊等。

當然不管是什么種族或籍貫的食物，為了迎合大家都能吃的口味，都變成東南亞風味了。

我因為吃素，由不太愛吃素料的我，我吃的很簡單，就是哥羅面、炒面、炒果條、叻沙、或者果雜等。

吃的最簡單的早餐，就是咖啡或者茶，配上2粒半生熟雞蛋，這半生熟蛋在吃之前，可以淋上黑醬油或者胡椒粉，可以用涂上咖央醬（kaya，用椰漿、雞蛋、砂糖和牛油等隔水加熱撈均做成）的面包沾上半生熟蛋來吃，真的美味一絕！

我喜歡去傳統的華人咖啡店吃早餐，他們提供的咖啡杯大多數都是印有大紅花、或者其它花類的厚咖啡杯組，很有懷舊味道。

不過現在外食花費太大，全家人出去吃一餐就要花上50馬幣，如果在家自己煮，買三包的生果條（一包1快50仙馬幣到2馬幣），加上一大袋豆芽（通常不會超過3馬幣）、兩到四粒的雞蛋，加上一些素料、醬料和油，不到20馬幣，可以讓我們全家吃了早餐加午餐。

當然我知道，成本盈利并不是這樣算的，只是現在外食負擔太大，越來越讓人們吃不消。所以現在的我大概一個月才一兩次外食，甚至完全沒有。

沒大本錢的我，無法品嘗到無多美食，只能再再多多努力賺錢，再度享受更多美食了！