[Fine dining]米其林共同餐會 「炭」六手聯彈

近一年來跟了米其林美食團

雖然每次餐費都不便宜

但我很喜歡每位主廚善用食材去創造出令人驚豔的料理

這應該這一整年來是最貴的一餐

米其林共同餐會 「炭」六手聯彈 ( 用餐日期 2020/11/27)

一次餐會吃到3家難訂的餐廳

米其林餐盤MiraWan X台中米其林1星俺達的肉屋 X 串燒名店鳥苑地雞燒

是我第一次到微風南山4F 星空塔

坐在吧檯的位子，可以很清楚看到廚師們做菜的樣子

這場餐會運用炭火 加上法式料理組合而成

將原本很難想像炭燒店加法菜的組合，在主廚的演譯下格外特別

美食家姚舜有針對這場餐會寫了篇文章，美食家的照片和文筆真的很厲害

https://www.facebook.com/100025720206792/posts/746540639546603/?d=n