Zwiebelmuster 洋蔥圖案

看到文友的藍色繡球花小圖, 非常有韻味。 文友寫到喜歡藍色，藍瓷，讓我想到德國非常傳統藍色洋蔥花樣的瓷器餐具。

Zwiebelmuster是對瓷器上钴藍色釉裝飾的稱呼。它是德國瓷器歷史上最成功的藍色裝飾圖案。

洋蔥圖案是1730年受遠東影響發展起來的。邁森瓷器廠最早採用最古老模仿圖案是1420年左右明初的青花瓷。1768年左右才被其他瓷器廠采用--例如柏林廠KPM。1850年 "Zwiebelmuster" 洋蔥圖案 稱呼取代了在此之前常見的 "ordinaire Mahlerey "和 "ordinair blau "的稱呼。洋蔥圖案在18世紀並不普遍，在1790年至1830年間幾乎沒有生産。1860年起，在德國富裕的中産階級圈子裏，擁有一套洋蔥圖案的餐具象徵良好禮儀和身份地位。當時的嫁妝清單建議至少要有七打杯子和盤子。

洋蔥圖案實際上並不是洋蔥花樣，而是石榴和桃子--象征著生育和長壽。邁森瓷器廠的洋蔥圖案採用有些不同的中國元素, 三種有福氣的水果：桃子、石榴和檸檬（條紋瓜或虎皮檸檬作為水果變體）。在邁森瓷器廠的設計中，檸檬被錯誤地與石榴結合並成了洋蔥。

原有的洋蔥頭圖案裝飾按照盤面可劃分為三種圖案：盤面 Spiegelmotiv , 盤面和盤邊中間 Kehlenmotiv 和盤邊 Fahnenmotiv 圖案。這些圖案無法從植物學的角度精確確定，因為瓷器廠的畫家通過抽象化加強了亞洲風格。

盤面 Spiegelmotiv 圖案: 由菊花枝，竹子灌木和從泥土中長出來的藤蔓組成。大朵的菊花被點狀的花蕊包圍著，另一朵菊花在側視圖中被展開。藤蔓上長出了梅花（可能是桃花、杏花、梅花或杏仁花）。中間有一片鋸齒狀的雙葉和一叢牡丹。

盤面和盤邊中間 Kehlenmotiv 圖案（邊框 ): 由荷花和卷須植物組成，邁森以花環形式呈示。成了今天常見的圖示化的 "簇絨邊緣"。

盤邊 Fahnenmotiv 的圖案最初由三種水果 桃子、石榴和甜瓜 組成。互補的牡丹花變得抽象虛幻，之間大三葉草隨著時間推移被省略, 石榴也經常被遺漏。

洋蔥設計成功之處在于其靈活性。枝條、卷須、花朵和果實的組合可以應用于任何大小和表面。大約19世紀中葉，當喝咖啡成為下午茶 獨立餐點時，才引入蛋糕盤（中盤），以配咖啡杯和杯碟。之前，糕點作為多道菜後的甜點，放在碗裏或用小水晶盤享用。

僅在19世紀，超過1000種不同邁森瓷器廠産品, 容器、擺設、餐具、廚房用具, 被裝飾上了洋蔥頭圖案。在那個時候，它也出現在桌布, 餐巾紙甚至是文具信箋上。商人也提供了這種圖案的 罐子、布、窗簾、煮蛋器等等。

藍色洋蔥花圖案不被現代年輕人喜愛, 甚至覺得有點老氣。現代瓷器餐具圖案喜歡采用大方 簡單的設計。