加蒜更升級的美味！延續50年老店｜阿娘給的蒜味肉羹

一碗簡單的肉羹，為什麼會受大家歡迎？

又是一間在地人特別帶我來吃的美食，剛開始一直聽到「阿娘」、「阿娘」，還以為是和某飲料店走類似風格的店家，怎麼名字取的那麼有趣。

雖然我對阿娘給的蒜味肉羹不了解，但似乎是經營了 50 年的老店，原名是北門蒜味肉羹，而理由就是老闆媽媽以大量的碎大蒜加入羹湯中，使普通的肉羹有了不同的令人著迷的風味。

雖然是有歷史的老店，但店面的裝潢卻讓人有種意想不到的新盈感覺，舒適乾淨的環境讓人更願意登門來吃一碗肉羹，也怪不得觀光客的口袋名單會有這一間。

四種吃法的點餐方式

「肉羹麵、肉羹粿仔條、肉羹米粉、肉羹飯、肉羹」一共五種基本款，又再多分成四種的加料吃法。

1. 正常份量 $70

2. 蓋巧吃法 $80：＋飯麵量、米粉、粿仔條的份量。

3. 拚爽吃法 $90 ：＋肉羹。

4. 粗飽吃法 $100：兩個整體份量都加，相當喀掉兩碗份量！

取餐是自主式的，像是百貨公司會有一個震動的取餐機器，只要震動就可以端肉羹來享用啦！當然吃完後也是自行收拾碗筷～

肉羹麵 $70

• 濃稠熱呼呼的清澈肉羹湯，裡面的肉塊約五到六塊，簡單略帶 Q 彈、不是單純一塊札實的肉塊。

• 羹湯是有一點回甘甜的味道，但本身的招牌蒜味感很足夠，所以喝起來非常香，和一般的肉羹湯相比真的增加許多風味，除了肉眼看見的蒜末，還有紅蘿蔔絲、筍絲。

• 吃到後面也可以多加點醋，吃起來也別有一番風味的酸爽好吃。

吃膩了常見的肉羹湯，就來嘗看看加了蒜味而升級的阿娘給的蒜味肉羹，當然前提是你不討厭蒜頭味和蒜頭本人。對以前的我來說真的是連超小的蒜泥都不行，但現在有就是加爆！因為這樣吃起來更香啊！

阿娘給的蒜味肉羹｜宜蘭縣宜蘭市泰山路239之1號｜Google地圖