孵豆芽記事

美國大選日過後，加拿大疫情突然升高，多倫多和溫哥華都進入新一波lock down，許多公共場所關閉，我的身心靈也開始進入在家「孵豆芽」的狀況，做什麼都提不起勁兒。往年都是利用11月出外旅行或渡假，在家則進入冬眠狀態，坐擁書城和零食。今年更是變本加厲，乾脆真的開始在家孵豆芽。

首先加入Line的發芽菜群組，觀賞各家發芽菜的心得和成果，激勵自己「有為者亦若是」。據說發綠豆芽是最容易上手的入門起手式，而且什麼舊水壺洗菜籃的都可以拿來用。網上有各國的網紅婆婆媽媽們分享的影片，幾天就發一大把肥白嫩得讓人羨慕的豆芽，看起來好像真的很容易⋯⋯才怪！

或許他們覺得有些訣竅是common sense，但是對自帶黑拇指，連仙人掌都慘遭過毒手的種植小白來說，影片裡重要的關鍵都沒說。騙點擊率和流量也要有職業道德嘛！

要用有機發芽菜專用的綠豆！

要用有機發芽菜專用的綠豆！

要用有機發芽菜專用的綠豆！

重要的事說三遍！豆子不對，後面不管什麼樣的騷操作都是白搭！

室內溫度、濕度控制、容器選擇，都是有講究的。

Amazon這個邪惡帝國非常恐怖，訂購的有機綠豆不到24小時就送到家了。興沖沖地浸泡了豆子，12個小時過去了，欸？芽呢？

只能去哭求種植達人的表姐。

表姐很忙，但是還是有時間理我的。

「你有沒有先泡水6-8小時？」

「泡24小時太久了，6-8小時就好，之後記得水要倒乾淨，不要讓底部的豆子泡水。」

「濕度很重要，不能乾掉，但也不要積水。」

「第一次泡水要超過足夠蓋住所有的豆子，因為豆子吸水會膨脹，光是蓋過豆子不夠。」

「你家暖氣開幾度？低過20太冷了。就算20度，對植物來說也稍冷，會慢一點，夏天就會比較快。」

上圖是維持濕潤狀態的豆芽，30小時只長了這麼一咪咪，看來有得等。欲知後事如何，請待下回分解。