七日書｜重現料理挑戰

自己煮飯只能算是填飽肚子，跟別人一起煮飯，那才叫煮飯。

有一陣子，我和室友最大的娛樂，就是在公寓廚房搞料理實驗。當我們久久在外面吃一次飯吃到好吃的，就會開始分析該怎麼在自己廚房重現這道菜。例如有一次，我們逛著市集，不小心喝到一杯與眾不同的馬薩拉茶，奶香、茶厚、薑夠勁、香料醍醐灌頂，我們一邊珍惜地啜飲，一邊用手機搜尋著該怎麼做這款飲料。最後，還是跑回店裡，跟廚房的印度小哥打聽。小哥手寫了一張便條，指名要我們去訂購特定某個牌子的香料包，並說其他就加紅茶、牛奶，都很簡單。

當天還沒回到家，我已經在地鐵上訂好了隔天到貨的香料包。香料包一盒五塊美金，小哥那杯飲料可是賣了我們十塊美金耶！

隔天我們煞有其事地，在廚房裡放著當年知名印度電影裡的樂曲，開始手舞足道地煮紅茶、撒香料、加牛奶、糖。為了追求濃郁口味，我們撒了比標示建議還多的香料下鍋。又因為一開始煮紅茶時，煮太大鍋了，又再多補了不少牛奶，變成一大鍋。起鍋時又遇到香料渣顆粒太粗的問題，喝起來不夠絲滑，又手舞足道地用廚房僅有的 MUJI 綠茶杯，一小杯一小杯地過濾這一大鍋茶。

弄了一個多小時，開開心心地坐下來品茶，結果超辣，香料一開始就灑太多了。室友以一則 instagram 限時動態紀錄過程，跟朋友分享自己在完成這道料理的壯舉，但換來印度同學們的一串串問號。

所以，真正的馬薩拉茶，到底怎麼弄的？

第七天：自己煮飯（包括煮泡麵和煮咖啡）對你來說，是日常還是特別？寫一個關於煮飯的故事。