簡單電鍋、烤箱咖哩料理食譜，冷凍咖哩包超好用【台北 內湖區】亞企味屋 AJIYA

吃完餐點，帶了不同口味的冷凍咖哩包回去試試

在店內吃的兩種餐點，都很符合我的胃口，所以很期待亞企味屋的冷凍包

今天吃什麼......

• 冷凍調理包 - 秘製牛腩番茄咖哩麵、風味雞腿番茄咖哩麵、風味雞腿蔬果咖哩、豚五花(東坡肉)蔬果咖哩
• [食譜] 焗烤咖哩雞吐司磚
• [食譜] 彩椒牛肉咖哩烤飯

冷凍調理包介紹

亞企味屋的冷凍咖哩分三種，有附麵類的湯咖哩、沒有附飯的咖哩醬和一般日式咖哩醬

麵類的湯咖哩和店內相同，可選擇北方拉麵或細烏龍麵

另一種則是要自己加飯，日式咖哩醬用途廣，料理用或直接搭飯吃也行

咖哩湯麵一盒會有麵200g、咖哩醬300g、蔬菜、蒜蓉豆瓣辣椒醬、肉

蒜蓉豆瓣辣椒醬稍微偏辣且是會疊加的辣，所以不要衝動全倒

蔬菜是玉米筍、紅蘿蔔、菠菜，我很喜歡全部食材都分開裝，看起來很乾淨

沒有附飯的咖哩醬較濃稠，後面會開箱給大家看

單盒內容物有咖哩醬300g、蔬菜、咖哩油、肉

咖哩油不會辣，但會提出咖哩醬原有的胡椒香

特別介紹他的蔬菜，和湯麵一樣有玉米筍、紅蘿蔔，蔬菜多四季豆與花椰菜

對！你沒看錯，那白白一粒一粒的是白花椰菜

因冷凍包的限制，於是廚師將花椰菜剁碎，方便調理外，也保有蔬菜風味

亞企味屋的冷凍咖哩很方便，加熱方式可微波或電鍋

但最好都要是解凍完成後再加熱，口感最佳

放進微波爐時，容器上方可添加蓋子

秘製牛腩番茄咖哩麵(讚岐細烏龍) 不客觀推薦★★★★★

湯底是咖哩牛湯，會有淺淺肉香和番茄甜

亞企味屋的咖哩麵系列，取蔬果、香料等慢火熬煮12小時，湯頭濃郁、香氣獨特

秘製牛腩番茄咖哩麵是消費者喜歡購買的第一名！

冷凍咖哩的麵能如此Q彈也是滿驚人的！

雖說一定比不上現場餐點，但麵條仍保有一定程度的軟彈

牛腩放入口中就化開、肉甜擴散嘴裡

風味雞腿番茄咖哩麵(北方拉麵) 不客觀推薦★★★★★

亞企味屋已將餐點的味道盡可能保留，因此咖哩的豐郁、肉質的嫩、蔬菜的甜

幾乎都被鎖在這一包包的調理包中，算是很好吃的冷凍食品

北方拉麵和烏龍麵相比，軟綿中多分嚼勁

湯底和牛腩咖哩不同，反而以豚骨為基底，蘊含微豚香

風味雞腿蔬果咖哩 不客觀推薦★★★★★

若平時喜歡吃咖哩飯的人，那亞企味屋的冷凍包一定會喜歡

咖哩略稠，但咖哩香濃程度一樣能滿足咖哩控的味蕾

非常喜歡他們的肉品，所有肉都十分綿口但又不過爛

豚五花(東坡肉)蔬果咖哩 不客觀推薦★★★★★

這是冷凍咖哩中的第二名！這次有經驗了，所以微波擺盤較美

推薦飯分一邊、蔬菜集中放，讓碎碎花椰菜不會混在咖哩醬中

另一邊先放咖哩醬，最後肉直接置於上層

豬肉採用國產豬，可以安心食用

事先用獨特醃料讓東坡肉維持Q嫩，不會感到脂肪過多而油膩

日式咖哩醬 不客觀推薦★★★★★

焗烤咖哩雞吐司磚 食譜

亞企味屋的日式咖哩醬頗適合拿來做簡單料理

我的食譜都是大多數外宿族、小資女可以懶人製作

先附上料理過程影片，等等會有分解步驟

準備食材：吐司厚片(3-4片)、起司片、雞肉塊、日式咖哩醬一包

雞肉可換成你喜歡的肉

將2-3片的厚片中心挖空，我試過一包日式咖哩醬配3片厚度剛好

中心的吐司切成條狀，烤後可沾咖哩醬吃

拿一片完整的厚片當底座，起司片服貼於吐司內側

小秘訣是起司重疊貼，盡量貼到看不見吐司縫隙，咖哩醬比較不會流出

日式咖哩醬和雞肉塊一起放進電鍋或下鍋煮，倒入完成的吐司容器中

放入烤箱中火烤20分鐘左右，不過要隨時看有無烤焦

份量有點多，建議兩人一起吃！前面切成條狀的吐司烤到表面酥酥，沾著咖哩雞肉吃

或是手撕吐司磚也沒問題！日式咖哩醬夠濃厚，和任何肉、酥脆吐司都很搭

彩椒牛肉咖哩烤飯 食譜

這個食譜是拿彩椒當容器，將咖哩飯放入其中

肉一樣照個人喜好加牛、雞、豬皆可，但要使用碎肉較佳

先附上料理過程影片，等等會有分解步驟

準備食材：彩椒多顆(大小都可以，我是用小顆的彩椒)、起司片、碎牛肉、日式咖哩醬一包

亞企味屋的日式咖哩醬本身味道足夠，但我有另外再灑點黑胡椒

先將所有彩椒切掉蒂頭，蒂頭別急著丟，後面拍照是很好用的裝飾

裡頭的籽要去除乾淨，裝盛之前我還會內外再清洗一遍

將事先煮好的牛肉咖哩飯裝入彩椒中，我很懶能不開火就不開，所以也是用電鍋加熱完成

起司片可換成披薩專用乳酪絲，或不添加也沒問題

用中低溫烤30分鐘，主要是彩椒的熟度，我是烤到微熟，但彩椒仍是脆口狀態

彩椒的甜會滲入咖喱飯中，亞企味屋的日式咖哩本就是蔬果為基底，配上彩椒更是甜香！

亞企味屋的咖哩餐點有一定水準，做成冷凍調理包後，不失原本美味

不管到店內享用，或宅配調理包自行加熱，都能吃到香醇的咖哩

甚至喜歡料理的朋友，不一定要用超市的咖哩塊或咖哩粉，日式咖哩醬也無非是種好選擇

可以看上一篇店內餐點的介紹喔✨ 香醇濃郁咖哩不只能在店內享用，還能帶回家輕鬆煮

想看更多我的推薦？追起來✨ www.instagram.com/ann.eating/  

亞企味屋 AJIYA 洲子一店

(粉專 / 官網)

地址：台北市內湖區洲子街74號 (捷運文湖線港墘站)

電話：02 8751 3308

營業時間：週一至週六 11：30-14：00 / 17：00-22：00（週日店休）

＊備註：冷凍咖哩包可線上購買，或是到店內購買都可以喔～