給家煮上未熟的豬排

　平時生活，跟家人吃飯，普通不過。人在家，張口就有飯吃，可是想深一層，要一起齊人吃飯，可不容易，尤其是當我獨個兒到倫敦生活去。

　那年，到倫敦展開工作假期，所有生活都要自己負責。那麼煮食可是基本，沒靈感也不怕，到超市買快過期、正減價的食物就是。

　人是如培養廚藝的？就是要吃就是，尤其是要為別人而煮，那麼最拿手，最容易做到的，通通成為自己的招牌菜色。

　倫敦待了一年多，還沒有歸家的意念，因為知道一回香港，基本上就不會再出來。那有青春再來個旅居、長旅遊，一直都沒想回去。

　爸媽可不是沒見，科技太方便了，開鏡頭接上網絡，見面容易得很。只是還是天角一方，飯可沒法一起吃。

　那時，跟爸媽及弟弟談起，橫豎一家人也很久沒旅行，不如他們都來英國探我，可以旅行之餘順度見見，事就這樣成了。

　到了差不多最後一天在倫敦的晚上，我就做了菜。雞翼這盤簡單菜色可難不到我，還有炒菜，還有遞上焗爐出爐的焗豬排。

　那時住在一家庭的分租房，就借用客廳。家人四個擠在桌一邊，明明簡單一頓飯，吃起來還會品評廚藝，可能也是一種關心。

　把那焗豬排打開，吃着吃着，媽說怎麼是生的。哈，劇本不是這樣寫的，明明應該時間是足夠的，肉應該可吃得下的。

　這可把媽都嚇怕，更加覺得我的生活真的不濟。這個不太真實唷，可能是媽的廚藝太高超吧，養活了我、弟弟還有爸，而我們習慣了。

　哈，我的廚藝都是在倫敦生活一年多、旅居歐洲一年，可沒幾多進步。也許豬排弄熟是沒問題，還現在回到香港的家中，我又不懂煮食了，只好吃媽的。