憶巴黎美食之旅（3）：Hanoi Caphe

越南餐廳在巴黎也是很容易見到的。正常的，正如在越南，你會見到賣法國菜的餐廳一樣。在巴黎街頭隨意地行，見到這間越南Bar and Restaurant 有人排隊，於是就試一下。

首先可以放心的是，職員見我是遊客，已經自動給了一份英文menu. 這裡賣的是不單是越南湯河，也夾雜了東南亞的fusion菜， 例如東南亞咖哩，泰式炒金邊粉等等。今日就點了兩份前菜（炸BB茄子及越式炸春捲）及兩個主食（牛肉湯河及咖哩雞飯配毛豆）

先說前菜：BB茄子新鮮炸起，熱辣辣，基簡單用鹽調味。茄子最怕吸油，但是這個沒有切開，有層皮隔一隔，不致於好油膩，又無油益味，不錯。

炸春捲：裡面主要係雞絲，有點醃紅蘿蔔絲。味道不錯。

牛肉湯河：湯頭牛味濃郁，有金不換，洋蔥的香味。牛肉片半生熟，入口不會靱。河粉是金邊粉。不是闊身的，有點煙靱。盤邊有點芽菜同香葉，如果唔夠味可以自己加。整體來講好食。以前小時候在香港，因為有越南難民，有機會食到好食的越南河。現在在香港已經很難找一間正宗越南風味的牛肉河。但是，這間餐的湯底很足料，食完又唔會口渴，非常有水準，似以前食到的味道。

咖哩雞飯：飯是珍珠米。唔會煮到過乾或過濕。雞肉無雪藏味。食到新鮮雞肉味。咖哩是東南亞咖哩，有香濃椰奶味。辣味不重。用來配飯一流。而毛豆簡單用鹽調味。

4個菜，只是44.8歐羅。個人認為在巴黎的物價來說，算是好食又平宜。推介👍

P.S. 小弟於2019年6月去食的。幸好, 這間餐廳仍然存在...