回味--韓國美食(土俗村蔘雞湯、孔陵一隻雞、馬鈴薯排骨湯、新麻蒲海鷗烤肉)

前情提要：年輕的時候不懂事，堅持非要到韓國拍婚紗不可，安排了4天3夜的行程，非常累人！第一天忙完回到住宿的明洞附近已經是晚上9點多……

晚上9點多的明洞人潮已經少了很多，有些餐廳的燈都已經暗了。飢腸轆轆的我跟我老公這時候也沒心情去找甚麼旅遊界觀光客必吃的名店。隨便看到一間燒肉店，店裡還有幾組客人，毫不猶豫的就走進去，深怕隨時會準備打烊。

實在太餓了隨便點了幾道，菜色上桌也完全沒想到要拍照，所以一張照片也沒有(好可惜)，只能說韓國是烤肉的天堂!!!非常好吃!!!就連平時我最討厭的五花肉烤起來都有夠好吃!!!

韓國行第二天，太累了直接睡到自然醒，沒吃早餐，直接殺去觀光客一定要吃的土俗村蔘雞湯。抵達的時候店裡已經是客滿的狀態，幸運的是剛好第一輪的客人已經陸續用餐完畢，所以沒等多久就有位置了。

點好餐之後會先送上麥茶還有搭配蔘雞湯的「人蔘酒」，人蔘酒真的有人蔘的香氣，不過酒味實在太濃了，我個人實在有點招架不住。

蔘雞湯的湯頭甘醇濃郁，雞肚子裡則有糯米飯、紅棗、人蔘、大蒜等等食材。糯米飯非常軟綿，吸滿了雞湯的鮮甜，非常好入口。雞肉不乾不柴，搭配著雞湯一同食用，不知不覺就吃完了，份量剛好一人完食。

推薦指數：★★★★

到了韓國必吃的雞湯類當然少不了孔陵一隻雞。孔陵一隻雞在2016年曾來台灣展店，當時路過也都是盛況空前，不過可惜的是今年6月已宣布停業。

孔陵一隻雞的湯頭是屬於清高湯的湯頭，裡面加了很多大蒜提味、還有馬鈴薯、年糕等配料，整體而言也是一道美味的料理，不過喝起來很像我媽時常煮的大蒜雞湯XD

旁邊還有一些醬料和附送的泡菜沒有拍到，如果喜歡的話也可以通通丟到湯裡，一湯兩吃的概念。

雞湯吃的差不多別忘了請阿珠媽來煮個海苔雞蛋粥。火鍋類還有湯類料理最後煮的粥真的都超級好吃！米飯將湯裡所有食材的精華完全吸收，每一口都鮮香清甜，哇寫到這邊我自己都要流口水了XD

推薦指數：★★★(因為太像我媽煮的大蒜雞湯所以我個人扣兩顆星XD)

再來要介紹我的最愛：元堂馬鈴薯排骨湯。我又要流口水了!!我本身是一個非常愛喝湯的人，幾乎每餐都一定要喝湯，元堂馬鈴薯排骨湯看起來紅通通的，但是大概是中-小辣之間的程度，以我其實不是非常能吃辣的人來說，算是剛剛好的辣度。排骨很大塊，燉的入口即化，筷子一夾就骨肉分離，入口之後排骨肉的肉汁在嘴裡迸發，啊啊啊好想現在立刻飛去韓國吃！

排骨湯裡面還有芝麻葉、大塊大塊的馬鈴薯、粉絲、金針菇等食材，總之就是每一樣都超級好吃，湯頭對了甚麼都對了啊！

推薦指數：★★★★★★(本來自己設定5顆星是滿分，但是元堂馬鈴薯排骨湯我想給6顆！爆表！)

韓國的烤肉真的怎麼可以這麼好吃！第一天晚上隨便找的一間烤肉店就已經很好吃了，特地去吃的新麻蒲海鷗烤肉也好好吃！我真的很愛韓國食物耶！

中間烤肉，外圈有一圈環狀的凹槽，是用來同時烘蛋用的。我個人覺得這個設計也太棒了吧！烘蛋超級嫩！蛋香四溢………我還沒吃早餐就來打這篇真的是一個錯誤QQ

至於烤肉……我還能說甚麼啦！就是超級好吃！五花肉不要急著吃，慢慢的烤，烤到每一塊肉的邊緣都有油脂吱吱作響、帶著焦香，才是最完美的狀態。這時候入口，油脂在嘴裡融化，肉香、焦香與肉汁完美結合，真的超級好吃，我現在有夠想吃QQ

我們用餐的時候店員都會幫忙注意烤盤的狀況，如果烤盤黑了店員基本上都會主動幫忙更換，我覺得服務上也都滿用心的。

推薦指數：★★★★★

全州中央會館是一間開了很久的老店，號稱有韓國最好吃的石鍋拌飯。我們去吃的那天晚上，店內空蕩蕩的，剛進去還有點害怕，想說該不會踩雷吧？結果他的東西通通都很好吃！就連篸雞湯我覺得都不輸土俗村，可惜剛剛上網查，已經永久停業了。

最後(但不是壓軸)要介紹的是我在韓國唯一吃的一間甜品店：雪冰。

直接說結論，我覺得不需要去。年糕好吃、黃豆粉我也很愛，但冰的部分就是沒有味道的清冰。要說他是挫冰所以是清冰的話，他的配料太少了，就是如照片中上面一層；要說他是雪花冰所以不用太多配料，冰本身沒有味道真的完全沒滋沒味。我覺得雪冰整體而言非常普通，不太能體會他火紅的點，要吃雪花冰的話我會去永康街吃XD

我其實還滿喜歡韓國的，主要大概是因為韓劇的關係吧？韓國的偶像團體無論唱跳也都非常有實力，再加上衣著彩妝流行時尚在亞洲引領風潮的程度也不輸日本，甚至可說並駕齊驅，我的女性朋友普遍也都對韓國抱有一定的好感，但是男性朋友好像普遍就不怎麼喜歡韓國了。我老公還說他完全不會想再去韓國XD

看來我將來如果真的要再去韓國大啖美食，只能拋夫棄子了！