【健易勇為：全年齡推薦與最大攝取量】維生素B1 / 硫胺

【健易勇為：全年齡推薦與最大攝取量】維生素B1 / 硫胺
本篇內容整理自國內外五十篇以上之論文、期刊與書籍，針對營養素「維生素B1/硫胺」的推薦攝取量以及最大攝取量進行彙整，並且整理了營養素「維生素B1/硫胺」缺乏及過量之危害。
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[營養素]
維生素 B1（Vitamin B1）
硫胺（Thiamin）

[類別]
水溶性
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[缺乏攝取]
1. 體重減輕
2. 厭食
3. 精神錯亂
4. 短期記憶喪失
5. 肌肉無力
6. 心血管疾病
7. 腳氣病（Beriberi）

[過量攝取]
暫無研究指出過量攝取之人體危害
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[推薦攝取量]
00~06月：[男] 0.2mg；[女] 0.2mg
07~12月：[男] 0.3mg；[女] 0.3mg
01~03歲：[男] 0.5mg；[女] 0.5mg
04~08歲：[男] 0.6mg；[女] 0.6mg
09~13歲：[男] 0.9mg；[女] 0.9mg
14~18歲：[男] 1.2mg；[女] 1.0mg；[懷孕] 1.4mg；[哺乳] 1.4mg
19~50歲：[男] 1.2mg；[女] 1.1mg；[懷孕] 1.4mg；[哺乳] 1.4mg
51~ ：[男] 1.2mg；[女] 1.1mg
※ 以上皆為單日
※ 以上僅適用於健康的人

[最大攝取量]
暫無研究指出過量攝取之人體危害
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