親愛的花蓮日常

你如此美好，又如此危險。

我多希望那苦難的震災，逐漸離你遠去。而我們終能善用建築科技，在這美麗之地，住得安穩。

親愛的，我喜歡用美食記得你的樣子，因為那容易喚起我的記憶，味覺、視覺、還有我那不太長進但堪用的嗅覺。美食往往也是獨一無二的存在，它總能讓我想起，有些人守著一個地方，或是東岸，或是家鄉，做出這些他人無法取代的料理。

玉里橋頭臭豆腐（花蓮店）

花蓮縣花蓮市和平路 55 號

我知道，這不是你的原鄉。你出自玉里小鎮，走向東岸花蓮城市，落腳在市區邊緣的大街上，才有了這座開放式大餐廳。蘿蔔絲清爽，醬料淡味點綴，因為外皮酥、內裏嫩才是強項，又何妨吃一大盤？相較之下，西岸的臭豆腐彷彿老了，而東岸的臭豆腐才正要展現風華，往外走出去吧！

心地日常（花蓮店）

花蓮縣花蓮市博愛街 213 號 2 樓

這是前港星蔣雅文來台灣開設的小店，轉眼間也十年了，卻因震災而暫停營業了，多希望這一別不會太久，因為我們總等著你回來。對我來說，這地方不僅是甜點美食，還是一流的景點（多美的老宅呀你看）。

可是我還是比較擅長記得食物，是真記得還是在美化我們相處的時刻呢？那雪花冰多綿密好吃，桂花蜜酒釀微甜微酸正好配，還有那被稱為有酒窩的湯圓！小時候最愛吃這項甜品了，我們稱之為「糖粿」，每年七夕祭拜必有的美味供品，那酒窩據說是承裝織女的眼淚。

啊，最愛這種專注，暖心以待的甜點冰品了。它讓我記得那沁涼的夏末，記得那年我們在花蓮。