笔记|葡萄园管理 1

在温带地区，冬季休眠的开始与一个生长周期的结束以及另一个生长周期的孕育，它们的时间节点是一致的。

冬季休眠期期间，葡萄种植者可以做许多不太紧急的葡萄园管理活动，这些事情在生长季时是没有足够时间来操作的。而当葡萄藤处于休眠时，由于葡萄藤上没有叶子，修剪会变得更方便。wood selection和cane tying 这两件事也会变得更加容易。

两个专业术语：

1，wood selection ：通常指的是葡萄树的木质部分的选择或修剪，尤其是指那些在修剪过程中保留的老藤或较老的枝干即「木材」，以确保葡萄藤的健康和生产力。这种选择和管理涉及选择适当的木质部位来支持新芽的生长，并维持植物的结构。这对于控制葡萄树的生长模式、提高葡萄品质和管理产量非常重要。

2，cane tying ：一种葡萄藤修剪和训练管理技术，常称为「枝条绑缚」或「新梢绑缚」。它指的是将修剪后的葡萄枝条称为（cane）绑在支撑架或铁丝上，以便控制葡萄藤的生长形状和方向。这种方法有助于阳光和空气的均匀分布，提高光合作用和葡萄的成熟度，还便于管理和采收。

The end of one growth cycle and preparation for another coincides in temperate regions with the onset of winter dormancy. Winter dormancy provides grape growers with the opportunity to do many of the less urgent vineyard activities for which there was insufficient time during the growing season. In addition, pruning is con- ducted more conveniently when the vine is dormant, and the absence of foliage permits easier wood selection and cane tying.