遊子的美食，魂牽夢縈舶來品米粉湯｜祕魯普諾

祕魯的的喀喀湖畔城市普諾 (Puno) 有名的其實是烤雞，皮烤得金黃，肉稍嫌過乾，大致與21世紀烤雞差不多。

南美洲的食物讓我與說書人都瘦了好幾公斤，在玻利維亞天空之鏡烏尤尼鹽沼 (Uyuni) 偶遇的四名台灣人大家都異口同聲地想念台灣的食物。

其中有兩個女孩推薦普諾的金城酒店，她說：「妳要跟老闆娘點菜單上面沒有的，要點『舶來品』的米粉湯，老闆娘會從下面櫃子拿出來塑膠袋包裝的米粉，那個米粉才對味！」

在祕魯，所謂的舶來品就是從中國進口的。

再次回到普諾時，兩人手刀殺進金城酒店，用中文怯生生的問老闆娘是不是有舶來品米粉湯。老闆娘簡單地回：「有！」米粉湯熱騰騰上來，光是用聞的就知道沒錯了，湯頭用蒜頭爆香、清香爽口，兩人開心又感動，眼淚都快滴下去了。

要離城之前又趁著一點時間再訪，顧店的卻是老闆娘的兒子，對我們說的中文充滿疑惑的表情，溝通未果，到店後方找老媽出來。

老闆娘從店後面出來看到我們，露出秒懂的表情，招招手叫我們去坐下。這是南美洲最令人懷念的食物之一。

一張照片，一個故事

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