復活節 甜面包傳統

復活節間面包店也賣許多兔子造型的甜面包。

長期以來，40天禁食期是復活節重要部分。

40天齋戒期在受難日 (聖周五)下午三點結束, 可以吃甜食，這就是為什麽復活節面包通常是甜的。時至今日，許多地區保持一個傳統: 年輕教區居民在聖周六將復活節面包贈送給老人和病人。

自中世紀，許多人習慣下午或早餐時享用復活節甜面包。不僅味道好，還充滿意義: 面包圓形代表太陽的力量，面包內添乾果代表祝願豐收年。麫包上側有基督教符號十字形切口。

經典復活節甜麪包配方

500克面粉

250毫升牛奶

1塊酵母

100克黃油

50克糖

1個雞蛋

2厘升朗姆酒

100克切碎的杏仁

150克蜜餞檸檬皮

250克葡萄乾

1小撮鹽

還需要50克融化的黃油和50克細砂糖塗抹表面。

烘烤面包

面粉篩入碗中。將少許面粉、酵母和牛奶混合，揉成團，並發酵15分鐘。

然後將黃油稍微融化，與之前揉好的面團、剩余面粉、鹽、糖和雞蛋一起揉搓至少5分鐘。面團蓋着，讓它在溫暖的地方發酵40分鐘。

洗淨擦幹葡萄乾，與蜜餞檸檬皮、杏仁和朗姆酒混合。靜置30分鐘。朗姆酒水果加入面團。將面團塑成面包或復活節兔子形狀。面團放烤盤上，讓其再次發酵20分鐘。

將面團上方稍切十字架形狀。在預熱至200°C的烤箱中，烘烤約50至60分鐘（風扇烤箱為180°C）。

最後，在面包上刷上融化的黃油，並撒上糖--完成。

提示：當早餐，在復活節甜面包片上塗奶油味道更好。

塗上白色甜糖粉，小孩把羔羊蛋糕放後院草地上拍照。主題: 復活節可放羊。