疫情之下的日常 炒泡麵

疫情升溫之際，很多人瘋狂的跑超市跑賣場補貨，我想應該有很多人跟我一樣腦波弱補過頭。那天打完疫苗在回家的路上拐進全聯，見泡麵貨架上空了大半，慌張的搶了一組五包入的泡麵。冷靜下來後，看到那組躺在角落的泡麵感到有點頭痛，短時間要消耗掉五包泡麵對我而言有點吃力。

今天晚上拿泡麵來炒，一下子就消耗掉兩包，晚上吃不完，明天帶便當剛好，也許改天再炒第二次，又可以再消耗掉兩包。

食材：泡麵，五花肉，筊白筍，洋蔥，紅蘿蔔，高麗菜，及兩片火腿。

調味料：泡麵本身的調味油包和調味粉酌量，米酒及醬油少許，蒜末，薑末隨意

做法：

1. 泡麵先用滾水泡軟，拌上內附的調味油包以防沾黏，放置一旁備用

(其實燙泡麵的時候我一度想要就單純泡來吃較好，別麻煩了，只是料都切好了 XDD)。

2. 所有食材切粗絲備用。

3. 洋蔥，蒜末，及薑末爆香，放入五花肉略炒，再依序放入紅蘿蔔，茭白筍，火腿，高麗菜炒熟。

4. 嗆入米酒及醬油少許，加入調味粉包及少許水和鍋中蔬菜拌炒

5. 拌入燙好的泡麵拌勻。

6. 起鍋前試一下味道，視需要加入醬油調整味道即可完成。

我平常煮飯的時候就是貪心，這個加一點，那個加一點搞到後來越炒越大鍋，吃了好幾天都吃不完，今天刻意減量，每樣東西都切少少的，結果下鍋一縮，感覺料有點少，覺得今天這道有點寒酸看不到料。

最近看日本人的生活影片看多了，變得吃晚飯的時候也愛來點酒精性飲料，我平常也愛喝雪碧，杯中加入冰塊注入雪碧，再點上少許威士忌，雪碧的甜加上威士忌的香，是毫無疑問的成年人的飲料，並且冰涼好喝，夏日的晚上喝起來甚是療育。

只是喝久了也想喝喝正規的版本是如何。今天用一般無糖氣泡水來製作，嗯.........

還是加雪碧好喝。