6種肝病患者養肝飲食建議!!

1.膽管疾病

膽汁經由肝臟製造，有助於分解小腸中的脂肪，罹患膽管疾病會影響膽汁流入小腸，造成疼痛、消化不良等症狀。

飲食建議：使用脂肪替代品，例如使用果仁初榨油脂（即菜籽油、橄欖油、玉米油、向日葵油、花生油、亞麻籽油），因為與其他類型的油脂相比，果仁初榨油脂不需要大量的膽汁進行脂肪分解。

2.肝硬化

肝硬化是肝臟產生瘢痕及硬化，導致肝臟功能低下。

飲食建議：限製鹽和含鹽量高的食物，並向醫生諮詢飲食中蛋白質建議攝取量。

3.脂肪肝

脂肪肝是因為過多的脂肪堆積在肝細胞中，初期不會有明顯症狀，但恐衍生成肝硬化。

飲食建議：限制熱量高的食物，並多吃含有纖維質的食物。

4.血鐵沉積症

是一種遺傳性疾病，會導致鐵質在肝臟中過度積聚，未經治療，可能導致器官衰竭。

飲食建議：不要吃含鐵質的食物、不要使用鐵鍋、不要吃含鐵質的藥片、不要吃未煮熟的貝類。

5.B型肝炎

B型肝炎是由B型肝炎病毒引起的肝臟疾病，嚴重恐導致肝癌發生。

飲食建議：限制含鐵量高的食物、不要使用鐵鍋、限製鹽和含鹽量高的食物

6.威爾森氏症

它是一種隱性遺傳疾病，會導致體內銅在肝臟或其他器官中過度積聚，未經治療嚴重恐致死。

飲食建議：限制含有銅的食物，如：巧克力、堅果、貝類和蘑菇，也不要使用銅鍋烹調食物。