七日書｜痛苦與快樂兼併的食物

「comfort food」這詞，直覺讀起來就是快樂與痛苦兼併著，我確實覺得舒服即伴隨不舒服，這是對比的反應詞，就像狀態是相對性的，每個事件單一解讀後都是中性，好壞會因立場而改變，anyway 只想解釋 「comfort food」之於我的定義。

從小就對「起司」有強烈執著，偏西方飲食習慣的我，最愛「起司」可是嚴重乳糖不耐症的我其實是無法承受過純的奶製品，真的會讓腸胃因為過多刺激，無法控制的拉肚子。（我希望大家沒有在吃飯）

不論台灣或美國、日本，最喜歡去超市搜刮各種起司，品嚐各種味道。 羊奶起司有股羊騷味兒但入口很香，布里起司與吐司一起加熱吃，入口即化、燙口感覺實在太爽，Mozzarella屬於日常點心，想到就吃，毫無負擔，藍起司搭配蘇打餅乾就是完美宵夜，Feta最適合跟清爽沙拉、淋上橄欖油，等等... 還沒說到風味起司，由於奶味醇厚，搭配堅果、菌菇、無花果、葡萄都非常滑順好吃，一定要配酒！

或許敏感容易焦慮，每天都會需要me time。 我會挑選好起司搭配（不止）一杯酒，喜歡的音樂，抽根捲菸，一定要黃燈，懶躺在沙發上。

第一次這樣做的時候明白「食物是療癒的」，在想起工作的委屈、妥協與欣慰，那些後悔的事情，還沒放下的人，都能一口被食物消融掉，至少不會感覺糟糕，釋放在嘴裡的快樂好多到能夠釋懷那些不愉快、沈重。