愛吃自助餐

　　我喜歡吃自助餐源於當年的泰山之遊。

　　當年我們一行十二人從上海赴北京遊玩，中途在泰安下車，上泰山住了一晚。

　　那天在中天門吃午餐，我們那桌所點的菜全部都被吃個清光，隔桌卻吃剩不少的菜，於是我們毫不客氣地把隔桌吃剩的菜拿過來也吃個清光，大家形容自己都是「蝗蟲」。

　　既然大家都是「吃貨」，於是相約回香港之後一齊去吃自助餐。

　　自從吃過自助餐之後我就愛上了吃自助餐，早期在旺角瓊華中心六樓有一家漢陽苑的韓燒餐廳，午市才收五十八元，非常便宜，於是，我幾乎每個星期六或日都會去光顧，直到他們把價錢加到一百一十八元我嫌貴就停止光顧了。

　　日子久了，我開始接受加到百多元的事實，重新偶爾再去吃午市的韓燒，只是那家漢陽苑已經不在，轉而光顧旺角另一家位於胡社生行二樓的漢和，早期光顧的時候是一百二十八元，後來漢和慢慢地加價，五元、五元的加，加到現在已經是一百六十三元了，星期六、日及假期另加十五元，本來我又停止光顧了，後來有了長者優惠，我才繼續光顧，只是沒有以前那麼頻密。

　　近日看見網上有視頻介紹，原來深圳開了不少自助餐廳，價錢不但便宜，食物更是多得目不暇給，就算每樣食物只拿一件也吃不了。尤其是長者，在深圳南山區南油站附近的鼎香緣吃一個午市的自助餐只需一百二十九元而已，正價也只不過是一百八十九元，星期六、日另加十元，這樣的價錢就可以嚐到大量的海鮮、刺身等等，酒類除了基本的啤酒之外，更有紅酒、燒酒供應，在香港要吃到相同質量的自助餐估計至少要過千元，而且還找不到呢！另一家位於東門步行街的煙火碼頭的午市自助餐也只需一百五十八元而已，規模與鼎香緣差不多，有機會真該到那裡見識見識。

　　鼎香緣規模之大，真是讓人驚訝，別說是吃，單看餐廳如何準備那麼多各式各樣的食物，怎樣管理一間那麼大的餐廳，如何調配人手，如何處理每天吃剩的食物，已經是一門很大的學問了。