美式感恩節大餐與反思

巫筆

2021 年 12 月 1 日

IPFS

幾經辛苦，我們終於切好了火雞，真的很香！

不知道大家有沒有留意，上星期六是美國感恩節呢！也是黑色星期五的那星期。

我的先生因為小時候曾跟隨父母去美國旅行見識過五星大厦和世貿中心，他很喜歡美國這地方，也因此在高中時期去了美國當交換生。

亦是因為這樣，他喜歡看美式足球、聽美式音樂等，也學會煮一些美式食物，如Meatloaf 芝士通心粉之類的東西。每年感恩節，他也會焗一個南瓜批 Pumpkin Pie去拜訪他父母，並一起分享。

我們在美國短居時，因為我們兩人均沒有親人在身邊有點孤寂，所以嘗試入鄉隨俗增添生活樂趣，於是煮了一次火雞大餐，當時的小貓聞到火雞的香味更是特別興奮。

去年回到德國後，我們宴請先生的朋友（幼稚園到高中也在一起的同學們）來吃感恩節大餐，大家一起吃美食感覺很開心。今年我們再接再厲！而事實上我只是弄了日式薯仔沙拉，其他都是先生負責XD。

晚餐的前一天，我們駕車半小時多，到達一個小鎮的農場。先生的爸爸幫我們訂了大火雞！這農場是有機農業，而且是Happy Farm（農飼動物都可以在農場內自由走動、聽音樂之類XD 就不是商業性填鴨式打激素那種啦），所以先生的爸爸間中也會去大量採購雞肉/火雞肉，價錢還不貴！

我們這次買了6kg的火雞，90歐元。

因為有6個成年人吃，所以也預備比較多食物！

感恩節當天，先生早上9點開始製作南瓜批的皮、又搓又搞，焗南瓜也用了1小時多，再打碎用來製餡。同時他也著手製作四季豆蘑菇焗菜，當天一整天的焗爐都在努力工作呢。

到了快到約定時間，先生製作了蔬菜沙拉，我則煮了日式薯仔沙拉：把薯仔煮軟打碎並加入乳酪（Yogurt ）攪拌至絲滑，再加入青瓜、火腿碎、水煮蛋碎、紅蘿蔔，再加上調味料便完成！！（這是我在YouTube 找到的日本人的食譜）

幾經辛苦，我們終於切好了火雞，真的很香！

南瓜批也超好吃，先生煮西餐是頗有一手，哈哈。
最後大家也吃得很飽，不停誇讚先生，還很高興有這樣活動可以聚在一起聊天吃飯。

大家有沒有好奇，外國人在聊什麼？

他們都在分享最近看的書耶！另外，有趣的是，他們也聊到關於火箭和spaceX，smart home，第三劑疫苗之類⋯⋯

~~有時候我很想念我和香港朋友們的那種耍廢對話😂😭😭😭~~

後來，和居台的香港朋友聊到感恩節，她傳了這段黑歷史給我看：

當時這些英國新移民侵略了美洲原住民的土地，大肆屠殺上百名印地安人，生還者不是被賣去當奴隸、就是遭到流放，1636 年的著名戰役「培科特戰役」就是這批新移民首次大規模屠殺印地安人。而當時印地安人對於外地來的瘟疫沒有抵抗力，猛烈的火炮加上瘟疫的殺傷力，讓原本有8000多位的印地安人，到了1637年只剩下1500多位，從那時開始，白人成為了「新大陸」的主宰者。
時過境遷，美國把感恩節塑造成「當年的英國移民在原住民幫助下，穀物豐收，大家開開心心一起慶祝、表達感激」的歡樂節日，還成為美國特有文化對外輸出，血腥的歷史就這樣被掩蓋，不太被後人記得……

我的確不知道這段故事，可憐的原住民⋯⋯

在這樣的日子，或者該成為悼念日更好吧。除了需要表示感恩，還毋忘今天的「和平」，背後實在是有太多犧牲，更要好好珍惜。

我很感恩在馬特市遇到的大家，時有啓發、反思，或看到衝突中的希望，令整個平台日趨完善。看到歷史上，達成一定的目標前永遠都會有犧牲。我希望在這裡，大家可以好好的溝通、正面思考和直接對話，不需要再靠犧牲來達到別人的目的或自己的目標。