【心路游記】菠蘿包

今日回想過去的一些日子，就猶如發了一場大夢。

老人們常說，人生本就是一場大夢，如夢如幻，夢在心中，幻在其中。往往我們會對以前的一些事物感到有觸動，大概也是一種對現今生活不滿的一種發洩和轉移。

在這兩年的時間裡，由大學畢業到現今的自由工作，我反而多了時間去反思以前所做的一些事情以及兒時的回憶。我常覺得，人不能夠忘本，尤其是你現今的一切都是依賴於過去對於現在的一種希望和奮鬥，才成就今天的你。若果忘了本，就好比一隻沒有心的狗，只懂狂吠，而不懂感恩。

下午久違地嘗了一下菠蘿包這種美食。在這段日子了，戒食碳水已經成為了我生活的常態，為了讓自己保持一個健康的狀態去面對接下來未知的挑戰，在飲食上和運動上我都是小心翼翼，生怕自己不能帶著一個好的身體去期待更長久的天空。

菠蘿包在我的印象中並不深刻，是一種香港地美食，形似菠蘿得此名稱。麵包胚外面塗上一層蛋液，撒上一些砂糖，放入烤箱進行一定時間地烘焙，就能得此美食。

香港人下午茶三寶，奶茶、蛋撻以及菠蘿包。幾年前經常來往香港和廣州地時候，我都會找一些餅家地菠蘿包來進行對比，順帶滿足以下自己地口胃以及口味。

結束週四的課程，背上一個黑色地背包，趕出天河，買了一張飛，大概九十幾蚊，然後便等待直通巴回香港。在等待的這段時間，我很喜歡在天河附近搜索下有什麼好食的，奈何找了很久就只有翠華地鳳梨包是能夠入我眼中的。

菠蘿包往往新鮮出爐之後，帶著一股奶香般的仙氣仍繞著每一位饕餮之客的身邊，放在紙袋中仍能感受到出爐之後酥皮膨脹的哢擦聲，這是我覺得最好聽的聲音之一。未碰觸嘴巴已經讓我的胃大展身手了。

在正佳和天環旁邊的一條路上便是等車的地方，我會一邊食包一邊等車，隨身還買了一杯廉價的奶茶，用奶茶粉以及大量的砂糖勾兌而成的工業快速品，以致於口中品嘗過後仍餘留著陣陣酸味，幸好並沒有難以下嚥的感覺，總算能夠撐到車來。

包的口感與香港的有少少不同，包的口感亦是帶點酸味，但勝在入口的酥皮感覺十分過癮，好比你第一次品嘗爆珠魚籽的感覺，酥脆得來生怕酥皮跌落而無法細心地將每一塊都盡數放進口中。在不斷地咀嚼中享受著蛋香與奶香帶來的享受。大概六七口地功夫，便把它盡收肚底。

綠色地大巴開來，前門打開我便沖上車找尋我的座位。車上空調很冷，在大熱天裡顯得格外不搭，車廂裡面是那種香港汽車獨特的氣味，混合了皮革味、消毒水的味道以及汽油和尿素的氣味。座位很軟，放下包袱後，拿出手機看了下時間以及電量，尚好還早，能夠撐到禁區。我便喝了口水，躺在座上放空腦袋。

穿過了廣州的繁華街道，路上熙熙攘攘的人流如同細針一般見縫穿插，拿著電話的，拿著手提包的，拿著奶茶的，拿著串串的，都聚集於大街上的每一個位置上。年輕人很多，也很精神，大家打扮得各式各樣，帥氣的面孔看不到一滴汗水，精緻的妝容上展露著硬氣的眼光，就猶如她們就是這片城市未來的主事者，在歡笑中計畫著如何度過今天剩餘的時光。

相比之下，我好比一個小偷，偷走了他們的悲傷與不快，全數放在了我的眼眸裡，看不到一絲的光明，陪著我的只有一件風衣以及一個黑色的背包，對我來說，簡單地來簡單地走，是最令我舒適的。

華南快速沿線的風光不錯，珠三角地工業群大多能夠在此一一展露。車窗外高速移動的畫面，一輪黃昏的落日照射在我的臉上，那溫度，就如剛剛進入烤爐裡的菠蘿包，帶著一絲溫暖，投身這一個能夠改頭換面，迸發酥脆的過程中。

車子很快到了禁區，下了車，進入過境大廳，安檢之後便快步往巴士那邊走，等候回家的巴士。十來分鐘後，上了車，換了手機電話卡，給老媽發了個短信，就小酣了一會。不一會就已經到了西鐵站的樓下，轉過對面，搭乘電梯登上輕鐵地月臺，拍上八達通進站，然後等車回家。下了車之後，便是我住的屋邨裡面。十分蔭涼，不遠處還開著一盞路燈，似乎與著還沒全暗的天空點綴了一點色彩。我在想，不如也去買一個鳳梨包吧。車厘子那家還不錯，大概6點多也還有菠蘿包。

餅家位置不大，進門便是一股麵包的香氣，右手邊便是擺滿了各式包點的抽屜，白色的託盤上面擺滿不同的包點，把塑膠蓋子打開，放到最上面推進去就能用夾子把包夾到另一個圓形託盤上。雞尾包、菠蘿包、椰蓉包、腸仔包等包點，每次都讓我難以下手，但又想把它們品嘗一番。摸摸褲兜中的幾塊大餅，想想還是沒兩個菠蘿包算了。

依稀記得小時候帶外婆出香港玩的時候，經常在周邊兜轉。餓了就來這裡買個菠蘿包，買瓶維他奶，這樣便草草結束了一頓。當時還覺得為什麼吃得如此地乾癟和生硬，而且對面就有一家大家樂，為何不選擇好的位置。後來才得知，經濟不允許，所以能省一個大餅便省一個吧，畢竟沒有一股大風把花綠綠的紙吹到我們的面前，就算有，外婆也絕不會要，她就是這樣一個人。

我一邊走，一邊吃，全然沒有當年那種乾癟的感覺，和翠華的相比，這個顯然是相形見絀。酥皮已經軟了，包也不算大。但回憶中與外婆一起啃包的日子，如今卻讓我增添了更多的味道。或許是感悟多了，已經好久一段時間沒有回去看望外婆，在香港這個地方，似家非家的感覺讓我頓覺陌生。比起夜夜笙歌的歡樂，我還是會選擇和家人過好每一天，畢竟是他們賜予了我生命和生活，怎能忘本？一邊吃，一邊走，穿過屋邨的酒樓，裡面經已座無虛席，觥籌交錯的聲音響徹整個空間，熟食攤檔手起刀落的動作與聲音，報紙攤年邁奶奶收拾報紙和雜誌彎腰時的一陣低吟，坐在椅子上拿著扇子乘涼的老大叔，都指示著我要加快腳步了。

菠蘿包吃完，便到了家樓下。

天空已經完全黑掉，路燈便是指路最清晰的指引，有了東西墊肚的我，帶著種種憂愁回到了香港的家中，草草地放下東西，便倒頭大睡。結束這看似簡單卻漫長的一程遊行，在夢中，仍想著帶外婆漫遊這一片萬千的城市裡，大大小小的街景，不僅僅是菠蘿包，還有這裡多元的文化，讓她老人家也能一飽眼福。餓了，累了，那就花上幾塊大餅，買個菠蘿包，喝杯豆奶，停下來enjoy這一時刻。

那一晚，睡夢中的我與當下的我，都留下了滴滴的淚水。

寫於2022年8月7日立秋之際