護林

近三年來，中德歷經難得大幹旱。偶而去森林散步, 能發現這幾年來總有不同的地方被砍伐一空。 幾個月不見，又一塊空禿空地出現。獅子會去年捐贈附近森林 1001 棵小樹苗, 贊助森林重造計劃。占地一公頃左右。 由于幹旱，蟲害, 小鎮附近林地已砍伐 300~400 公頃 。 氣候變遷, 護林員建議買野櫻桃以及羅馬時代就種植的栗子樹。光去年黑森州就種植了600萬棵小樹苗。當獅子會要采購五年樹齡的小樹苗時, 買不到。 只剩下兩年樹齡。幼苗非常嬌小，像花園裏的蒲公英那麽高。6月進行第一次維護活動。 有如復活節在庭院綠地裏找驚喜彩蛋 -- 在高到腰部雜草裏找出小樹苗，把周圍野草除掉, 好讓森林管理員之後用大型除草機把地清理出來。不除的話, 等秋來, 沈重枯草往地下埋住小苗, 加上冬天雪霜, 小苗明年見不到陽光。

上次會友勞動在6月份。那天35度高溫。 空氣幾乎靜止。辛苦了三小時，也才完成了2/3 部分。所以趁秋天還沒來, 召集會友趕快完成剩下的1/3。

工欲善其事，必先利其器。 記得小學時候手持鐮刀在鳳山眷村後院除過草。長大後只用過電動小型剪草機。沒想到今天又有機會重新複習。別說, 拿在手上得心應手, 真的好用。

到了現場看, 一排排整齊的小樹苗。不合浪漫印象-- 一片空闊大地只有棵孤獨的樹。枝葉升展。

管理員解釋, 樹靠著樹。互相競爭, 接收陽光。才會激勵長高。林業不是只有水土維持以及觀賞作用, 也有經濟考慮。長高的木材才能賣好價格。 對于目前報道, 缺乏原木以至木材價格上揚。有些報章還強調是因為出口中國，亞洲太過, 導致當地缺乏。管理員說, 這是很片面的說法。這十幾年來, 鋸木廠以及木材貿易供應商, 為了減輕自己資金流動壓力, 不再像以前預存木材。另外, 在價格商議談判上作風非常強硬。使得木材出售價格低至連成本無法打平。就像馬鈴薯, 如果市場價格連最基本的耕種，工人成本無法打平時, 農民甯願讓馬鈴薯爛在田裏。 全球化經濟後, 亞洲尤其是中國就像是歐洲延長工廠。貨櫃來到歐洲卸貨後，又以合理的采購價格載了許多木材回亞洲。其實他們很感謝亞洲的顧客。

今年雨水特別充沛。會友說, 非常難得。如果明年幹旱, 灌溉水量有限, 到時樹苗存活率應該會小于1/3。 很多事情就算結果可能不好。但我們還是盡量去做。

其實德國重新造林有兩種不同主張。一主張選擇合適樹種。希望能夠回到以往經濟效率。 另一種主張，把林子還給大自然。給大自然15年的時間。 不用人工做任何干涉。 林子裏自然長出來的樹便是最適合的。不過這樣可能無法出產可賣之木材, 失去經濟效益。

除草過程 看到小黃蜂築巢, 螞蟻窩, 許多毛毛蟲。 雖彎著腰, 上上下下蹲著。 不習慣勞動的身體有些酸痛。 但, 還是很舒暢。

同心協力花了兩個小時結束工作。 旁邊還有一些空地。會友和林員思考種植兩三棵老品種的蘋果樹。

林員感謝我們幫忙。自從疫情， 大大缺乏人手。 尤其疫情剛開始, 來自東歐人手因為邊界暫時封鎖難入。原來不光旺季時吃的草莓, 蘆筍要靠東歐臨時農工幫忙, 還有森林。 體力勞累收入有限的工作, 早不是德國年輕人的選項。

工作完畢, 為了獎勵大夥, 先生阿姨准備氣泡酒以及小點心。感謝阿姨愛心。一面吃一面閑聊。聊到附近兩個小鎮的 NABU 環保協會後繼無人。該用什麽方式促進更多人-- 不管任何年齡-- 來關心居住環境。 獅子會也決定捐款辦活動帶更多青少年認識當地小鎮自然環境，森林。

NABU是最悠久，擁有超過82萬名會員和支持者，德國最大的環保協會。今天的NABU是由Lina Hähnle于1899年成立的 "Bund für Vogelschutz" 護鳥協會。

粟樹小樹苗

清楚看出有整理和没整理的差别。

來勞動的會員許多是 60，70，兩位甚至快 80 歲。老當益壯。對各種社會義工活動熱心。

記得前一陣子在馬特市上看到呼籲關懷老年人的文章。

一些東方朋友對西方家庭形態有偏見。認為東方敬老尊賢, 奉養老人。而西方人個性太獨立, 沒有家庭溫暖。

這裏老人積極的跟社會産生連結。不依老賣老。熱心奉獻。從連結中找到自己生命價值。

阿姨愛心 培根包棗

蛋白脆饼

Nussecke Nussecke是種由酥皮底層、一層果醬或馬卡龍混合物以及作為頂層的堅果烤制而成的糕點。 烘烤後，糕點被切成三角形或長方形，在邊緣或角落塗上巧克力塗層。一種用杏仁代替堅果制作的類似糕點被稱為杏仁片。

阿姨還特別問我們樹苗種類。知道是野櫻桃和粟樹, 所以沒烤成聖誕樹的樣子，而是闊葉樹。