你應該知道的- 血管大掃除

現在流行一天走1萬步，有的人特地用計步器計算步數，一般來說普通人一步的距離大約60cm，若走上1萬步，那麼就是6km，當然個兒高的人步伐越大，這兒說的就只是一個大約的數值。

那麼你知道你的紅血球一天要走多遠的距離嗎？血液佔人體8%的重量，其中60%是血漿，40%細胞，血漿當中有很多的蛋白質及營養素。而血液負責將這些營養素運送到各個器官、組織去，一天要運送的距離約19000km。

如果你一天走1萬步約6km，血液一天要走的距離你要走3166天，超過8年半，是不是很驚人啊！！

我們小時候就學過，把血液簡單的分三種細胞，紅血球、白血球、血小板。其中攜帶養分的就是紅血球，把養分與氧氣袋給各個細胞之餘，也把細胞產生的廢物、二氧化碳帶走，送到排出器官排出。白血球負責把有害身體的異物殺死，保護身體健康免受侵害。而血小板則負責當血管破損時要趕緊塞著傷口，免得傷口擴大血流過多。

人體就像是一座城市，而血管就像是大大小小的公路，有高速路、省道、馬路或巷弄，而道路要保持暢通，養分才有辦法帶到各個細胞，如果道路阻塞了，細胞得不到營養，疾病就來了！

新興城市道路總是暢通，等到發展越久，就越容易交通阻塞，人體也是一樣，會隨著年齡增長，血管阻塞越來越嚴重。一般而言，30歲時血管會阻塞30%，50歲會阻塞50%，超過50歲阻塞就超過一半了，你覺得血管阻塞是什麼感覺？答案是：沒有感覺。等到你有感覺已經阻塞75%了，一個人身體是否健康與血管阻塞程度有絕對的關係，沒有感覺到不舒服不代表就是健康。

血管若阻塞在心臟部位，很快就會造成死亡，若是在大腦則視情況，比較不幸運的就是中風，拖上幾年才有辦法換個軀殼，若阻塞部分在肝腎，那麼就會造成肝腎衰竭。也就是說寫關塞到哪兒，器官組織就壞到哪兒。

對糖尿病患者來說阻塞的速度就更快了，一般人血管阻塞30%-60%要花上30年，而糖尿病患者只需要10年，而可怕的是這些都沒什麼感覺，很多糖尿病患者在得病初期甚至一點感覺也沒有，甚至覺得自己好健康啊～～～ 因此有90%的糖尿病患者都是因為血管阻塞而死的，我們就稱之為併發症，說穿了就是血管阻塞。

那麼血管為什麼會阻塞呢？簡單講就是血管發炎了，我們的生活、飲食習慣，在血管壁上累積了大量的膽固醇或三酸甘油脂，如果不加以消炎，那後果就請自行想像啦！！！

為了將血液輸送到全身器官，因此心臟要馬不停蹄地日夜工作，也因此會有血壓產生，年輕人只要一般的血壓就可以把血液輸送到全身，但隨著智慧的累積，肌肉越來越鬆弛，血管彈性變差，因此就需要更多壓力才能正常運作，若你當作是高血壓看待，還吃了血壓要降血壓，這下可好，營養無法順利送到各器官組織，甚至還會因為壓力不夠，大腦無法得到充分的營養，你說說...這能不失智嗎？！

現在大家對於健康的知識也越來越多，很多人都知道血液中血糖偏高會造成血管阻塞，而血糖高則是因為「胰島素阻抗」造成的。我們每個人都有固定的食量，而細胞也是，如果你給細胞過多的量，細胞也無法消化吸收，因此當血液中的含醣量過高時，身體就會排出一部分的葡萄糖，肝臟也會儲存一部分的葡萄糖，我們稱之為「肝糖」，如果儲存量越來越高就會形成脂肪肝。

很多人都以為大魚大肉才會有脂肪肝，但有趣的是很多素食者也有脂肪肝，原因是因為素食者缺乏動物性蛋白質和脂質，肝臟中的脂肪需要靠脂蛋白分解，而脂蛋白是由動物性蛋白質在肝臟內合成的，全素食者吃的是植物蛋白，因此無法在肝臟內合成脂蛋白，因此也就無法分解肝臟內的脂肪。再者，素食者也容易攝取過多的碳水化合物，因此更容易形成脂肪肝。所以，別再把吃素與健康劃上等號啦！以我們的生活習慣，若不有意識的飲食，不管你吃素吃葷，都是不健康的。

現在也很流行低GI食物，甚至有這樣的專門店，目的就是提供我們不容易胖的飲食配方，簡單的說GI是指碳水化合物被分解成葡萄糖進入血液循換的速度，GI值越高表示血糖上升速度越快。基本上碳水化合物的GI值大於蛋白質，蛋白質GI值大於蔬菜，所以用餐的時候先吃菜會比先吃飯來得不刺激血糖唷！！

過去的人認為果糖是單醣，應該要少吃才健康，但其實果糖的GI值才19，講一個簡單的比喻，吃一個饅頭等於吃一斤的西瓜，這樣應該可以讓我們比較有感。千萬別為了這句話，就安心地大吃果糖，果糖是否天然也是很重要的一環，市面上有很多化學合成果糖，吃了反而對身體有害，應該要多加注意。

現在也很多人為了怕刺激血糖而拒絕澱粉，但碳水化合物是人體的能量來源，沒有了能量對身體也是一種負擔，我們其實要拒絕的是加工澱粉，比如蛋糕、零食、甜食。當我們過度攝取這些零食時，胰島素不斷被刺激，久了就會造成胰島素混亂，緊接著就是血管發炎受損了，這也是造成動脈硬化的因素。

血糖過高會產生過多的自由基，一但身體內自由基太多，來不及清理時，對身體就會產生壓力，進而又是血管發炎受損，然後又更容易產生胰島素阻抗的現象，這根本就是無止盡的惡性循環！！因此當我們不中斷這個循環時，身體代謝就會出現問題，疾病就漸漸纏身啦！！！

因此，清除血管壁上的垃圾可就是一輩子都不可忽視的一件事了，可以怎麼清呢？Omega-3是很棒的血管清道夫，很多人會吃魚油及輔酶，但我是蔬食者，那麼就是從一些深色蔬菜、海藻攝取。

簡單說，血管暢通，血液清澈，降低體內發炎，就是身體健康的基本要素，至於要怎麼做到，方法說起來很簡單，做起來就要夠甘願，好好吃，吃天然的食物，好好睡，該睡就睡別熬夜，好好動，養成運動的習慣。很難，真的很難.... 為了健康只能想辦法去規劃。

疾病預防要花的錢絕對沒有治療來得多，就算是一樣多我也寧可花在預防而非治療。因此我也會透過一些營養品的補充，清理我的血管。讓血管保持暢通，然而道路暢通若沒有足夠的血紅素運送養分，細胞也是來不及吸收養分，補充足夠的營養素讓紅血球數量飽足也是很重要的一環。現在的人平均壽命延長，活不久倒不是令我感到恐懼的，真正害怕的是活不好，所以啊... 好好吃，好好睡，好好動，維持好心情才能常保健康～