台灣在地美食大搜查--辛殿麻辣鍋

說台灣是火鍋、麻辣鍋、鴛鴦鍋的一級戰區我覺得一點也不為過，這三種鍋我自己都超愛！推薦我近期最愛的一間麻辣鍋-辛殿麻辣鍋。

辛殿麻辣鍋有三間分店的樣子，我只有吃過創始店-松江店，松江店在松江南京站7號出口往前走大約5分鐘就到了，交通非常方便。

我每次都是點鴛鴦鍋，白湯是蒜頭湯底，裡頭除了非常多的大蒜，還有添加一些紅棗之類的中藥材，非常濃郁好喝，感覺可以直接拿來煮一碗豚骨拉麵，我常常會還沒煮東西就先喝一碗湯。麻辣鍋看起來很恐怖，但其實真的還好耶，不是那種辣到會變香腸嘴的，而且他的嫩豆腐超入味、鴨血又軟又嫩，這兩樣鍋底又可以無限續加，很容易一不小心就變成鍋底吃到飽。

辛殿麻辣鍋是採用吃到飽的方式，每一輪點餐送上來的份量不會很多，吃完這一輪再點下一輪，我覺得這樣滿好的，比較不會浪費，醬料跟飲料、冰淇淋則是自助式。

他的奶酪跟蛋糕也都很好吃！真的是要逼死人，每次去都忍不住吃一塊蛋糕然後就快飽了。

沾醬的部分我每次都亂調，看心情調，所以不依定會加甚麼，不過我一定會加黑醋或白醋，麻辣鍋燙肉起來加一點有醋的沾醬吃超級好吃！

冰淇淋口味非常多種！有人在旁邊挖就沒有拍到旁邊的口味，有haagen-dazs跟莫凡彼兩種品牌，我最讚賞的就是他們的冰淇淋很好挖！不會像有些火鍋店，冰淇淋冰到每次去挖都覺得是再練腕力嗎？拚老命挖才挖起來一點點，辛殿的不會！每次都保持最佳口感！

辛殿其實算是很火紅的一間麻辣鍋店耶，不知道有沒有很多人聽過，但我真情推薦他，真的好吃！每樣肉品的肉質都很不錯、鍋底好吃、上菜速度快，夏天如果想要中餐或晚餐的時間吃都要提前好幾天訂位，現在寒流一來，大概更難訂了，想吃的話要記得提前訂位喔！