［食評］VV尾線—把心都放在湯底的米線店

餐廳資訊：
名字：VV尾線
地址：北角七姊妹道34號兆年大廈地下A號舖
星期一至日：11:30 - 23:00
資料來源：https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-vv尾線-北角-川菜-四川-粉麵-米線-r729803

環境：
店舖面積不大，坐位不多，但每個坐位跟桌子都很大，所以不會感覺擠迫，而且燈光也可愛，是貓掌圖案，喜歡貓的人一定會拍下來，而且牆身也有不同的貓咪圖案，也有貓咪小故事，告訴你湯底的來源。

食物：
餐單上除了固定套餐，也有自選配料套餐，讓你可以選擇自己喜愛的配搭。而且米線份量很多的，還可以自己選擇米線的軟硬程度，適合各種不同口感的客人。

每個麵食類，湯底是很重要的一環，這裡的湯底用了海星，螺頭及鯊魚骨來製作，每一口都香味濃厚，米線吸收了湯後，使米線也有香味，就算吃飽也想把湯都喝完。

這一次我自選配料，多達４０種配料供你選擇，很多都種類都是＄８港幣便可以，真的想每一種都加一點，但可惜沒有那麼大的胃部ＸＤ，而配料味道也不錯，不會有太差的感覺。

飲品，反倒是扣分的重點，我選了荔枝茶，但是荔枝味不夠，而茶的香味也不夠，整杯味道都很淡。。。

總結：
環境：４／５
食物：４／５
可愛的貓掌燈是最吸引眼睛的地方，而且燈光足夠，讓人感覺整間店舖都光亮，非常有安心感，湯底的味道，已經告訴你，店家是非常用心製作，滿滿的誠意讓你滿足離開。