雜七雜八手帳(43) - "這一鍋"的聚會

星期天中午，和好久不見的高中朋友相約來到”這一鍋台北信義殿”來聚餐。

從捷運大安站走過來約5分鐘，就可以看到”這一鍋”挺氣派的外部裝潢。

走進大門是一個等待區域，又會看到一個兵馬俑，在等待朋友的同時，先跟兵馬俑來拍張照。

接著爬樓梯上二樓，進到餐廳裡，是一種充滿濃濃中國風的雅緻擺設。好友說以前來都是客滿的狀態，也許最近受疫情或是選舉的影響?我們中午12點入座時餐廳裡空蕩蕩的，只有幾桌的客人。

我們四人中有三人是第一次來用餐，因此選擇了四人套餐。我們選擇的內容物有鴛鴦鍋(點了御膳麻辣鍋和老火湯)、神仙牛肉、台灣黑豚1983豬五花、潮鯛魚片、盛味綜合丸、綜合餃、千張豆腐紙、香蔥油條、滷味雙拼、五彩鮮蔬盤、最後甜點還有麒麟燒仙草和冰黑糖麻糬，餐前還送上一壺冬瓜檸檬冰沙。以女生的食量來說，已經算得上挺豐盛，而且總共兩千五百多大洋而已，相當划算。

鴛鴦鍋的部分，我們點的御膳麻辣鍋雖只有小辣，但辣味香氣都很足，豆腐和鴨血無限量供應，吃來蠻過癮的。老火湯也是”這一鍋”的招牌，是用豬大骨、雞骨、豬後腿肉熬煮而成的，湯頭鮮甜，好友喝了好幾碗。

接下來看看華麗的菜色吧。

由於大家忙著聊天，其實對於”這一鍋”提供的肉片品質，並沒有什麼特別的想法，再加上擺盤實在太賞心悅目了，吃下肚的同時已是一種享受，並不會想特別挑剔菜色。

最有趣的一道，莫過於千張豆腐紙。是把豆皮烘乾，製作成像紙一樣薄的產品，一下熱水就軟化。店家還提供了毛筆和墨魚汁，供用餐的顧客可以在豆腐紙上面揮毫作畫。我們就各創作了各自的成品。

最後就是好友偷拍我認真畫Kitty的神情了😆。

用餐環境相當舒適的一家火鍋店，若有機會，還會再帶著親朋好友來訪的。

這一鍋 台北信義殿
地址︰台北市大安區信義路四段88號2樓
     (捷運大安站4號出口步行5~8分鐘)
電話：(02)2708-1111