食譜｜清炒鼠尾草香腸義大利麵＿摧花辣手KO香草園的十分鐘上菜

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清炒鼠尾草香腸義大利麵​

人家是綠手指，但KO是死亡之手來著，因為其實不是很會種（各種佛系培育）偏偏又很愛種（每當送三位塵歸塵土歸土就知道可以再進花市補貨這樣（三盆一百塊）），但很奇妙的事，當眾家綠葉都稀稀落落之時，就這鼠尾草長得特別放肆：

​掐指一算是時候讓它上場了（不然要是我還沒煮他就死掉了我會很難過的），就加蒜頭和冰箱裡的庫存德國香腸隨便炒個簡單的義大利麵，想不到意外好吃哎😆

材料，1 人份

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∙ 義大利麵＿80g

∙ 大蒜＿2瓣

∙ 德式香腸＿2根

∙ 小蕃茄＿10顆

∙ 鼠尾草＿2小株

∙ 鹽＿1/2小匙

∙ 黑胡椒＿1/2小匙

∙ 起司粉＿1大匙

作法

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1 材料如圖

（你知道為什麼小蕃茄是冷凍的嗎？不是因為煮起來會比較甜或什麼比較好剝皮之類的高深理由.....而是因為洗好要冷藏放錯放成冷凍，有夠ㄎ一尢😂😂😂）

2 煮一大鍋熱水，加一匙鹽，放入義大利麵，烹煮分鐘數請參考包裝指示。

3 煮麵的同時先來切菜：小蕃茄對切、香腸切小段、大蒜切碎、鼠尾草取葉子備用。

4 熱鍋加油爆香大蒜。

5 加入香腸拌炒。

6 等到香腸表面金黃上色後加入小蕃茄繼續拌炒。

7 等小蕃茄汁液稍微收乾後加入鼠尾草拌一拌。

8 加入煮好的義大利麵和少許煮麵水再炒一下，接著用鹽和黑胡椒調味。

9 擺盤後撒上起司粉增加香氣。

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