在家就可以做的甜點 | 巧克力雪Q餅 簡易烘焙甜點 10分鐘上手 | Chocolate Mashmellow Biscuits | 菓都烘 Go To Home

時尚最夯的下午茶甜點［雪Ｑ餅］🍪

自從我做了雪Ｑ餅後，家人都愛不釋手，尤其是小朋友吃過一口還會想再吃一口，告訴各位幸福的小祕訣就靠甜點抓住家人的胃，想跑也跑不掉🤣

食譜(Recipe)📑:

1. 棉花糖(Marshmallow)　150g
2. 巧克力粉(Chocolate powder) 40g
3. 餅乾(Cookie) 120g
4. 奶油(Butter) 20g

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雪Q餅製作流程

1. 抓取適量的餅乾放入袋中搗碎(檢查袋中餅乾是否全部均碎狀)
2. 攪拌鍋中的棉花糖與奶油(鍋子必須隔水加熱，勿直接加熱避免烤焦)，至黏糊狀態
3. 呈現黏糊狀態時把巧克力粉倒進鍋中，迅速攪拌均勻（此時會更比攪拌免花糖＋奶油時更加費力）
4. 最後倒入搗碎好的餅乾，快速均勻攪拌
5. 將半成品放置烘焙紙推壓分散，最後放在方形鐵盒裡用力壓平
6. 最後壓好的巧克力雪Ｑ餅，放置砧板切塊適當大小，完成

●保存方法:放置保鮮盒裡放冷藏，因室溫容易接觸空氣導致餅乾容易變軟，想吃的時可以拿出來直接食用唷！

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