時論：「囤鹽」敘事是理智被寫在死亡筆記本上的迷因

中國囤鹽，台灣目前用的鹽，和台鹽股價漲是三件不同的事，但本週新聞的同步「報導」，併合起來在社會中勾結變成一個「中國囤鹽不理性，台鹽品質好，台鹽股價順勢上漲」的拼裝故事和茶餘談資。

首先是中國囤鹽，微博上走走看看，從福島八月開始排核廢水入海的效應裡摸出幾個個原因，一說是碘鹽防輻射（但全無根據），二說是海鹽會受污染（事實是幾無影響），三說考察則是在中國發生囤鹽一週前，韓國也有搶購鹽的風潮。

（核廢水處理請參考天下雜誌的文章：福島核廢水排放爭議 ）

順著這種風潮有商家放消息說海盬有可能污染，趁勢抬高價格。在這些複合因素下變成非理性購物。但說實在影響有限。多半是消息披露出來被放大，加上對核輻射的恐懼，又加上一點對抗日本的民族主義後的跟風和助瀾引起的結果。

第二是台鹽本業已經不是製鹽，而是進出口公司和生技加工公司。

目前台灣用的精鹽原料是澳洲的進口岩鹽，自產鹽幾乎沒有。台灣本地鹽田成本20元／公斤，進口岩鹽4元／公斤。近年簽了新的進口合約，成本可能更低。（這種成本下甚至把進口岩鹽送過去鹽田做觀光造景也不虧待。）

第三是台鹽股價最近（本週的）上漲可能真的和鹽沒什麼關係，市場消息的利多部分主要是近五年佈局轉投資公司「台鹽綠能」，以及綠能計畫在今年開始完成案場硬體建設，這也反映年報的投資支出資料上。

如果你看過台鹽年報，絕對可以預期未來20年台鹽的主要長期獲利的投資絕對不是製鹽（而是綠能產業）。甚至以當前業務量來看，有上超商貨架的瓶裝水比鹽的獲利多，只是年報上把這兩種營業收入併在同一個部門。（一年全聯賣出多少袋鹽？超商一天賣多少瓶裝水？瓶裝水的單位售價甚至比高級精鹽高。）

雖然台鹽有中國子公司，但財務上的進出口貨幾乎可以忽略不計。

最後，鹽理論上沒有保存期限但人體攝入量有限，若每日攝取到上限值，一年一人最多攝取2公斤已經是極限，而且就算餐餐自煮但計入食材自有鹽份的前提下，一年所需的食鹽準備量不會到如此多。（或者你可以去問有在煮飯的人，上次買鹽是什麼時候，通常是久到想不起來。）個人認為在這個一包高級精鹽可以讓小家庭可以用好幾年，一罐低納鹽個人自煮一年都用不完的時代，還要討論囤鹽真的有一點奇特。

如果真的有人要囤的話，農會有賣粗鹽，其實就是澳洲進口岩鹽，基本品質和高級精鹽一樣，只是粗鹽買回來要自己磨。麻袋裝十公斤一包130，25公斤一包330，外面自己罩個大塑膠袋防潮，照現代人的自煮頻率可能用到孫子輩還用不完。