喝克瓦斯而不是啤酒！

菊苣克瓦斯是一种易于准备的清凉饮料，可以在家里几个小时内制作。 味道类似于桶中的苏联克瓦斯，但没有面包的味道和丰富的持久泡沫。 强度-0.5-1.5％vol。

任何不含芳香剂和其他添加剂的可溶性菊苣都可以。 如果用大麦饮料代替菊苣，味道几乎不会改变，只有颜色会变深。

糖的量可以在从250到350克的范围内随意改变，调整甜度。

需要柠檬酸来稳定麦芽汁（甜酒）的酸度，它不仅改善了味道，还促进了发酵，因此有必要添加它。 干酵母可以用压酵母代替（需要5倍以上），但随后酿造的味道可能出现在克瓦斯。

食谱 :

水（煮热）-3L

菊苣（不含添加剂和香料）-1.5汤匙。l

糖-250克

柠檬酸-1h.l无载玻片

干酵母-1h.l无载玻片

葡萄干-每瓶3-4-5个