关于咖啡的碎碎念

我家附近一家蛮大的咖啡馆挂出转让的牌牌，声称因为房租到期不得转让，看了不禁扼腕叹息。我很喜欢他家的美式，尤其冰美式，醇厚有层次，有咖啡的浓香和一点点苦，香味能盖住苦味，回味甘甜，唇齿留香。带着电脑过去点上一杯美式坐大半天的日子将一去不返了，接手的还不知做不做咖啡，就算做，也不知是什么样的店。

不禁想起上个月跟朋友去家网红咖啡店打卡，“村口大树”，点了招牌“小芳”。店家推文上这么介绍：奶油，浓缩咖啡，橙汁，百香果，番石榴，啤酒花多重风味融合，酸甜清爽。佐以哈密瓜，火腿，鲜咸可口。谁特么见过用酸甜清爽，鲜咸可口形容咖啡的嘛。

喝完第一口，what？？大口大口喝完，吃掉哈密瓜和火腿，走人。

如果咖啡爱好者有分流派，那我就是坚定的传统流派，只喜欢简单纯粹的咖啡，拒绝任何搞噱头的特调。

再说喽，加了那么多东西还喝个啥子咖啡哟，店家当自己是开炼金术工坊的吗？下次过去我要点杯夏日拌黄瓜卡布奇诺，加花生酱和芝麻酱，但不要搅拌成二八酱。黄瓜要切条，皮不要全刨，刨一半留一半，刨好了放碗里，啊，不，放杯里，然后均匀地浇上花生酱和芝麻酱，比例2:8，作为底味！再倒入滚烫的牙买加豆咖啡，什么？机器还在预热？算了，我的黄瓜给我打包吧，好勒，谢谢您嘞。

这年头，认真专业做咖啡的，终究抵不过搞噱头买流量的网红店，拜这个浮躁虚荣，什么都假的社会所赐，一声叹息。