【迷路鬆餅 - 地瓜鬆餅球研發】
暑假開始的時候，家裡兩個小孩，常常要吃外面油炸的地瓜球，然後一天至少吃兩包，我真的覺得這樣吃下去，真的不行，所以我就開始用店裡的材料來研發。拿起之前烘焙課老師的教學，進而調整，使用鬆餅機來烤，一方面也考慮到無麩質的客人，所以我用糯米粉來製作，調整5、6次，終於完成，地瓜鬆餅球吃起...
Elena 早上是在傳統金融業當支付產品經理，喜歡各種有趣的科技新鮮事，橫跨Web3&Web2領域。 晚上是城市薩滿，遊走這個中部世界，皈依大自然，堅信此生就是來地球好好玩耍一趟，最喜歡薰衣草與秘魯聖木與雪松。 崇尚大道至簡，在人生與投資哲學方面亦如是。
台北蔬食餐廳食記Plants
最近因為練瑜伽且對全蔬食生活感到很有興趣，想將純蔬食作為今年開始的目標，往自己的內在走，感謝疫情有這個機會讓人覺醒。今天很幸運趁著台北街頭人少，全副武裝前往我心中台北第一的蔬食餐廳Plants，一進門服務人員從入座時會注意到客人是否為首次到訪，面對首次到訪的消費者，解說產品介紹非...
